清淡，黄油和柔软的脆饼干是节日的基础 烘焙，仅由几种基本成分组成： 黄油，面粉，糖和香草精。 粉状 Ina Garten的食谱日夜 感谢融化的巧克力釉。 为此服务 一杯咖啡或一大杯冷牛奶 – 在这里你有它 простой десерт или вкусный полдник. 
Time: 2 час. 三十 分钟。 难度：中等数量：36个。 食谱使用 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 室温下加入340克无盐黄油
- 1汤匙。 加糖，还有一些用于洒水
- 1茶匙 天然香草精
- 3.5汤匙。 优质小麦粉
- 1/4茶匙 盐
- 170-200克压碎的半甜巧克力好 质量
具有相似成分的食谱：香草精，高粉 品种，半甜巧克力
配方准备：
- 将烤箱预热至180℃。
- 在带有喷嘴的电动搅拌器的碗中用于脆饼 击败面团黄油和1汤匙。 糖。 添加香草 提取。 然后将面粉和盐过筛到中等大小的碗中 将它们引入黄油 – 糖混合物中。 低速鞭打 直到面团聚集在一起。 穿上工作 表面撒上面粉，形成一个平盘， 2.5厘米厚。用保鲜膜包裹并冷藏30分钟; 面团应该硬化，但保持韧性。
- 在略微撒粉的面粉上擀出1厘米厚的面团 表面切成7.5 x 2.5厘米的矩形模具。 将饼干放在未加工的烤盘上，撒上糖。 烘烤20-25分钟，直到边缘浅褐色。 很酷的时候 室温。
- 当饼干冷却后，将其放在烤盘上 羊皮纸。 将85克巧克力放入玻璃碗中 在微波炉中以最大功率熔化30 秒。 （不要相信微波计时器;检查时间 在你的手表上。）用木勺搅拌。 继续加热 30秒，直到所有巧克力都融化。 添� 剩下的巧克力，放在室温下， 经常搅拌直至混合物变得均匀。 如果在5之后 分钟。 里面还会有未融化的巧克力， 将巧克力在微波炉中加热5秒钟，不断搅拌， 直到混合物变得均匀。 大力搅拌 巧克力略微冷却，这会使它更有光泽。
- 将每个饼干倒入或浸入巧克力中 覆盖它。 把饼干放回羊皮纸上 烤盘，在室温下放置直至巧克力 大约20分钟后硬化。烹饪建议：如果你没有霉菌 7.5 x 2.5厘米，您可以使用将饼干切成矩形 面团或简单的黄油刀的波浪轮。
