可爱的夏天柠檬冰淇淋蛋糕配上 金蛋白酥皮。 单独烘烤馅饼壳为 柠檬皮易碎的蛋糕，戴上它 柠檬冰淇淋。 给甜点一个更鲜明对比的黄色 蛋白酥皮背景的颜色，你可以添加食物冰淇淋 染料。 当冰淇淋在冰箱中变硬时， 用通风的蛋白酥皮覆盖它并放置几分钟 很热的烤箱。 因为蛋清站在这里 绝热体，冰淇淋在这样的时间内不会有时间融化，而你的 蛋糕上覆盖着美味的金色外壳。 朋友： 
时间：1小时。 10分钟 难度：简单的服务：10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5汤匙。 优质面粉
- 1/3艺术。 + 3汤匙。 湖 糖
- 110克 切碎的黄油
- 0.5茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 1个全蛋+2个蛋清
- 800克 软化柠檬冰淇淋
- 8至10滴黄色食用色素（可选）
- 0.5茶匙 香草精
配料相似的食谱：优质面粉，冰淇淋， 柠檬皮，鸡蛋，蛋白甜饼
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。
- 在一个中型碗中，将面粉混合3汤匙。 湖 糖和 一小撮盐。 加入黄油和柠檬皮，混合均匀 手指或面团刀在面粉混合物中得到 易碎的质量。
- 通过在两个蛋白质中添加蛋白质将全蛋分为蛋白质和蛋黄 其他人从蛋白甜饼顶部。 将蛋黄加入面团并揉搓 使它变软
- 将面团放入直径22厘米的蛋糕模具中，按下 到底部和模具的壁。 烤至金黄色，约25 分钟。 酷。 用锋利的刀子扫过蛋糕，就像切片一样 它分为10片，但没有穿过蛋糕，所以在 进一步便于切割冷冻馅饼。
- 将柠檬冰淇淋放入一个大碗中搅拌均匀 用硬铲或木勺直到光滑， 大约2分钟。 如果混合食物颜色 使用。 将冰淇淋舀进蛋糕的外壳，平滑 它的表面并将蛋糕放入冰箱中以便它 冻结至少2小时或晚上。
- 将烤箱预热至250°C。
- 在一个大的耐热碗里，把所有的蛋清， 剩下的1/3艺术。 加糖和少许盐，放一个碗 一盆约2.5厘米深的沸水。搅拌至 糖不会溶解，混合物不会变得温暖和茂盛。
- 然后用搅拌器以中等到高速拍打 质量已经冷却，形成了厚而有光泽的稳定峰， 大约2分钟。 搅拌香草精。 涂上蛋白酥皮 冷冻蛋糕，放入烤箱，直到它变成褐色， 1-2分钟。 切片和服务。
