美国街头食品是如此多样化和独特 在几乎每个州或主要城市，你都可以尝试 一个三明治发明“只有他们”。 费城很有趣 例如，费城称其为芝士蛋糕而闻名。 费城 芝士蛋糕是嫩牛肉片， 撒上辣酱奶酪，然后放入包子里 热狗。为了使这种美味减少卡路里，服务它 不是一个面包，而是一个三明治的形状，放在一块脆脆的面包上， 在节日期间更换主菜时提供小吃 столе. 
Time: 1 hour. 45 分钟。 配方使用容量为1杯（tbsp。）的容量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1间餐厅 汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
crostini
- 1个长60厘米的长方形，切断窄端
- 1/4艺术。 橄榄油和更多 毛毛雨
- 1个中等洋葱，切块
- 1个小红椒，切成小块 立方体
- 1块牛排纽约（striploin）重约450克，2.5厚 厘米。
奶酪酱
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 3汤匙。 湖 面粉
- 2汤匙。 全脂牛奶
- 1汤匙。 湖 芥末
- 1汤匙。 湖 辣根
- 1茶匙 盐
- 0.5茶匙 辣椒
- 1/4茶匙 辣椒
- 一小块磨碎的肉豆蔻和白胡椒
- 1汤匙。 磨碎的黄色切达干酪
- 1汤匙。 湖 磨碎的巴马干酪
配料相似的食谱：长棍面包，牛肉，青椒， 切达干酪，帕玛森芝士，牛奶，芥末，辣根，辣椒 地面，肉豆蔻，辣椒粉
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。将面包切成厚片 0.5-1厘米，撒上油，盐和胡椒粉。 穿上它们 烤盘和烤约6分钟。 直到金黄色。 然后 从烤箱中取出，放入一层，让它们冷却。
- 将2汤匙倒入大锅中。 湖 橄榄油和 用中火加热。 倒入洋葱，甜椒和 经常炒，直到洋葱变黄 软辣椒。
- 用盐和胡椒调味牛排。 倒入剩余的橄榄油 进入另一个大锅并用中火加热。 地方 在平底锅牛排和每边煎6分钟，或直到 肉类温度计不会显示48°C。 把成品牛排和 稍微冷。 然后把它切得很薄。 肉应该 保持温暖，直到服务。
- 每个烤面包片，放一块肉， 把一点甜椒和洋葱，倒在奶酪上 酱汁。
奶酪酱
用中火将黄油在平底锅中融化。 加入面粉 然后，用木勺不断搅拌，煮1 分钟。 直到金黄色。 干扰运动描述会更好 八强。 倒入少许牛奶煮沸。 添� 芥末，辣根，盐，辣椒粉，红辣椒，白胡椒和 肉豆蔻。 减少热量，煮沸至少煮沸 6-8分钟，不断搅拌，直到混合物变稠。 弥补 从炉子里炖，在酱汁里搅拌所有磨碎的奶酪。 在提交之前 酱汁应该像火锅一样保持温暖。退出：2汤匙。
