两杯红酒增添了新的味道 用草药牛腩配方泰勒佛罗伦萨烤。 搭配香脆的金黄土豆 оладушками. 
Time: 4 час. 35 分钟。 难度：中等份量：10食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 1牛腩（1.8公斤），平靠背
- 2汤匙。 干红葡萄酒
- 4大块压碎的大蒜
- 1/2茶匙 粗盐，再多一点
- 4枝新鲜迷迭香（撕针和剁）
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
- 粗黑胡椒
- 4大切8厘米。切片胡萝卜
- 3切8厘米。芹菜茎
- 4个大头红洋葱一半
- 1罐（450克）全番茄（手工揉搓）
- 1把新鲜的欧芹叶
- 3个月桂叶
- 1汤匙。 湖 优质小麦粉（可选）
- 土豆煎饼，见下面的食谱
脆皮土豆煎饼（土豆煎饼）：
- 4个中等去皮的土豆
- 2个中等洋葱头
- 粗盐和新鲜黑胡椒粉
- 2轻轻打蛋清
- 1/4艺术。 切碎的细香葱
- 食用油
- 供应选择：苹果酱
配料相似的食谱：牛肉，土豆，西红柿， 胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜，迷迭香，欧芹， 月桂叶，韭菜，鸡蛋，苹果酱（原浆），葡萄酒 红
配方准备：
- 在一把刀子的扁平面的砧板上，压碎大蒜和 1/2茶匙 盐成糊状。 加入迷迭香，继续揉捏， 直到成分混合。 把迷迭香大蒜糊 在一个小碗里加2汤匙。 湖 橄榄油。 搅拌均匀。
- 将烤箱预热至160°C。对两侧的牛腩进行调味 足量的粗盐和黑胡椒粉。 适当放置一个大烤盘或烤盘 强烈的火，倒入橄榄油。 把牛腩放进去 烤盘和炒至金黄色 双方。 把蔬菜放在牛腩周围，倒入一切 迷迭香糊。 加入葡萄酒和西红柿，在欧芹中搅拌均匀 月桂叶。 用铝箔紧紧盖住模具 放入烤箱。 烤3-4个小时，直到软肉，浇 每30分钟一次 排出果汁。
- 将牛腩放在砧板上，放置15分钟。 将蔬菜从模具转移到培养皿中并盖上盖子以便保留 温暖。 去除多余的脂肪，并将果汁分泌出来 在炉子上适度强烈的火。 煮沸煮， 搅拌5分钟，直到酱汁半满（如果 你想要一个更厚的酱汁，混合1汤匙。 湖 2汤匙面粉。 湖 故障 或者将水倒入肉汁中。）将牛腩切成纤维 略微对角线。 配土豆煎饼。
- 脆皮土豆 оладьи (драники):С помощью обычной炉排或食物处理器篦土豆和洋葱。 将磨碎的蔬菜放入干酪包布或厨房巾中旋转 边缘挤出多余的液体。 放干土豆和洋葱 在一个碗里，盐和胡椒。 加入韭菜和蛋清 在一个中等热量，加热一个大煎锅 不粘涂层，倒入0.5厘米的油 每个油条拨2汤匙。 湖 马铃薯混合和 放入热油。 用抹刀轻轻按压 煎炸时，它们仍然薄而脆。 炸3-4 分钟。 在每一边，直到金黄色。 转移到纸上 毛巾去除多余的油脂。 在他们的时候给油条加盐 热。 继续油炸，根据需要加入油直至 马铃薯混合物不会结束。 立即服用苹果 酱油（可选）。产量：20油条（直径10厘米）
