这些烤排骨会让所有尊敬国民的人满意 假期，你将庆祝工人日。 上 美国日历在第一个星期一庆祝这一天 九月。两种排骨通常用于吸烟 – 从胸部取出并从腰部取出。 因为后者更多 肉质，它们可以煮熟干燥，没有 使用酱汁。 用干混合物揉搓肋骨 在烤架的间接热量中调味并放入烟熏。 结果 你会得到美味的排骨，多汁嫩肉，覆盖 浓香的调味面包。与朋友分享： 
时间：2个小时。 45分钟 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
肋骨
- 从腰部取出的4条排骨（约1公斤。 每个）
- 3/4艺术。 醋5％
- 果汁2柠檬
干摩擦腌料
- 3/4艺术。 大蒜粉
- 0.5汤匙。 干牛至
- 0.5汤匙。 芹菜籽炒
- 1汤匙。 烟熏辣椒粉
- 0.5汤匙。 辣椒粉
- 3/4艺术。 胡椒粉
食谱与类似的成分：猪肉，辣椒调味料，大蒜 粉，牛至，芹菜种子，胡椒粉，辣椒粉
配方准备：
- 将苹果片浸泡在水中15分钟。 预热烤架 组织间接热量的空间。 如果使用 燃气烧烤，将浸泡的芯片放入特殊的容器中 设置在热源上。 如果你在木炭烤架上吸烟， 将湿芯片散布在木炭上。
- 在喷雾瓶中，混合醋，柠檬汁和1/4汤匙。 水。 使用这种混合物喷洒肋骨使它们 保持湿润，嫩滑并保持调味。
- 做一个干腌泡汁。 在一个碗里，混合1/4汤匙。 盐，2汤匙。 湖 胡椒，大蒜粉，牛至，芹菜种子， 辣椒粉，辣椒粉和ancho辣椒。 大约三分之一的混合物 用于洒完成的肋骨。 用剩下的干燥擦拭肋骨 腌料。
- 煮肋骨。将肉放在冷却器上 烤架的一面（不是直接加热;肋骨应该慢慢抽吸）。 盖上烤架，吸烟2小时30分钟。 在此期间2 – 3 从喷枪上洒一次肉。 当肋骨几乎 准备好了，最后一次撒上它们并撒上备用的东西 干腌料，以便它们覆盖着美味的外壳。
