这是一款基于同名经典鸡尾酒的复古派。 相反，你可以使用黑麦威士忌而不是波本威士忌。 有趣的点睛之笔将采用橙色款式打� ретро. 
该 ремя: 1 час. 20分钟 � 冷却时间难度：容易份量：10 – 12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
Korzh
- 1.25艺术。 优质面粉，加上滚动
- 2汤匙。 湖 冷人造黄油
- 1茶匙 砂糖
- 1/2茶匙 苹果醋
- 1/4茶匙 细盐
- 6汤匙。 湖 （85克）冷无盐黄油， 切成小块
- 2汤匙。 湖 再加上2茶匙 冰水
填充
- 1.5汤匙。 脂肪奶油
- 1/2汤匙。 砂糖
- 大蛋3个蛋黄
- 1个大蛋
- 3汤匙。 湖 波旁酒
- 2茶匙 橙皮
- 1茶匙 鸡尾酒樱桃糖浆
- 1/2茶匙 细盐
拔顶
- 2汤匙。 湖 糖粉
- 1汤匙。 湖 波旁酒
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 6个非常薄的橙色切片（从1个大 橙色）
- 6个鸡尾酒樱桃
配料相似的食谱：优质面粉，苹果 醋，橘皮，樱桃汁，糖粉，鸡蛋， 奶油，橘子，波本威士忌
配方准备：
- Korzh。 将烤箱预热至190°C，将网格设置为 在食品加工机中，混合面粉，植物脂肪， 砂糖，醋和盐，直到大众像面粉 精磨。 加入黄油，研磨至块状 豌豆的大小。 加2汤匙。 湖 冰水和混合 直到面团开始形成。 用手指捏面团 – 如果 它没有形状，再添加2茶匙。 冰水1茶匙。 一次，每次切碎和检查面团。 紧紧拧紧 并冷藏至少1小时，直到硬化， 最好是在晚上。
- 在轻微撒粉的表面上，将面团擀成圆盘 28-30厘米宽。放在羊皮纸或纸张之间 蜡纸在烤盘上冷藏至少10 分钟。 将面团放入20厘米的蛋糕盘中 超出边缘约1.3厘米。
- 将面团的外缘包裹在你的下方并用手指捏住， 制作装饰卷发。 用叉子切碎面团 周长和冷藏10分钟。 盖上蛋糕 羊皮纸或铝箔，填充特殊重量 馅饼或豆子，烤约20分钟，直到面团为止 干燥触摸。 取下铝箔和重量并继续烹饪。 5-7分钟 略带红色。 让蛋糕完全冷却。 电线架。
- 灌装。 将烤箱温度降至180°C。 В在一个中型碗，搅拌奶油，砂糖，蛋黄， 鸡蛋，波本威士忌，热情，樱桃汁和盐，直到光滑。 地方 在两侧的烤盘上冷却蛋糕，并用奶油填充它。 那 蛋糕没有烧焦，切成2条铝箔并用它包裹边缘 蛋糕。
- 小心地将蛋糕放入烤箱中烘烤50-60分钟。 直到填充物抓住，保持稍微不稳定。 给 将馅饼在烤架上完全冷却约4小时。 如果你想在第二天服务，那么完全冷却 包裹并冷藏过夜。
- 摘心。 在一个大碗里，用搅拌器打低 与波旁威士忌的糖霜。 添加奶油，套装 适度高速拍打约1分钟。 在教育之前 稳定的山峰。将六份鞭打在一个圆形的馅饼上 2汤匙的奶油。 l。将樱桃放在每个上面。 捻 切成薄片的橙色成螺旋状和一把奶油之间的地方。 与剩余的奶油一起食用。
