烟熏猪肉火腿烤 蜂蜜糖釉

只有两种成分:红糖和蜂蜜 – 并在此过程中 根据食谱烘焙这个简单的糖衣Trisha Yervud会说谎 对于猪肉和糖,火腿烤, 会燃烧。与朋友分享: “用糖蜂蜜釉烤制的照片熏猪肉火腿” 美食摄影:安娜威廉姆斯时间:2小时。 55分钟 难度: 易于服务:8-10配方使用容量测量容器: 1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。

食谱配料:

  • 1个无骨烟熏火腿(4.5千克)
  • 1.5汤匙。 淡红糖(夯实)
  • 1/2汤匙。 三叶草蜂蜜

食谱与类似的成分:猪肉,红糖,蜂蜜

配方准备:

  1. 将线架放入烤箱中以适合大型 焙烧炉。 在烤盘中安装一个窄线架。 预热烤箱 180℃。
  2. 将火腿展开并用冷水冲洗。 地方 她在火盆里烧烤。 用铝箔覆盖并烘烤1小时40分钟。 此时将红糖和蜂蜜混合在一个平底锅里。 用中火加热直至混合物均匀,并且 糖不会融化。
  3. 将火腿倒入结冰,再烤1小时.40分钟, 从炸锅中倒出汁液至少两次。 (所需时间 烹饪更大或更小的肉,数 根据比例:20分钟/0.5公斤。)检查准备情况, 将烹饪温度计插入肉中(不要接触脂肪或骨头) – 它应该显示70C。
  4. 让火腿在切片前保持15分钟,这样纸浆就可以了 均匀分布的肉汁。 (你可以煮火腿 2小时,用铝箔覆盖,冷藏至室温 温度)。

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