这些蛋糕是真正的巧克力。 在中间 巧克力饼干隐藏着所有甜食和chokoholics的喜悦 – 液体松露馅，即使是第二天 烘烤保持柔软。 杯形蛋糕的开胃帽 巧克力糖衣。 这样的甜点将是一个双赢的享受 любом празднике. 
Time: 25 мин.难度：容易。数量：20个蛋糕。使用的食谱。 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
蛋糕
- 60克 不加糖的巧克力切碎
- 0.5汤匙。 黄油
- 1和1/3艺术。 红糖
- 1和1/3艺术。 + 0.5汤匙。 牛奶
- 2个鸡蛋，室温
- 1茶匙 香草精
- 1和1/3艺术。 优质面粉
- 1茶匙 苏打
- 0.5茶匙 盐
松露
- 6汤匙。 湖 搅打奶油
- 90克 黑巧克力切碎
釉
- 90克 黑巧克力切碎
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 0.5汤匙。 酸奶油
- 1茶匙 香草精
- 2汤匙。 糖粉+另外的 增厚
配料相似的食谱：优质面粉，巧克力 苦，黑巧克力，奶油，酸奶油，牛奶，鸡蛋，松露
配方准备：
- 要煮松露，加热奶油煮沸 用切碎的巧克力填充它们。 那么，请等一下 用搅拌器轻轻搅拌至均匀。 投入 冰箱将奶油冷冻约2小时。 放勺子 从ganache 20块松露中，用手将它们卷成直径2厘米的球。 将松露放入冰箱，直到准备好进一步 使用。
- 将烤箱预热至180°C并将纸模放入 20个烤盘里的松饼。
- 在平底锅里融化巧克力和黄油，偶尔搅拌 低热量，然后在2/3汤匙搅拌。 红糖和1/3汤匙。 牛奶，用中火搅拌直至糖溶解（不要 担心混合物看起来是异质的 – 它会变成 同类后来）。 将该混合物倒入碗中搅拌。 剩下的2/3艺术。 糖，冷却至室温。 然后 用搅拌器搅拌一次，搅拌均匀 每增加一个。 搅拌香草。
- 将面粉，苏打水和盐筛入一个单独的碗中。 混合面粉 混合巧克力3组，与牛奶交替，开始和 以面粉结束，每次加入后搅拌均匀（面团 将是非常流动的）。 将面团倒入准备好的形状中 松饼，将它们填满一半。
- 将松露轻轻放在每个蛋糕的中心，不要 将它们推入，因为烘烤时的松露应该是四面八方 用面团包裹自己。 烤蛋糕约20 几分钟，直到饼干弹出轻轻按压。 将糖饼完全冷却后再涂上糖霜。 纸杯蛋糕在室温下密封保存 容器2天。 不要把它们放进去 冰箱。烹饪说明 烘烤后24小时内的松饼，松露馅 保持柔软，几乎是流动的。 过了一天，松露结冰了，但是 仍然保持相当柔软。
- 结霜：在低热量的平底锅中融化巧克力 和黄油，搅拌直到质量完全融化。 倒入碗中，用酸奶油和香草搅拌均匀。 添� 糖和搅拌，直到混合物光滑 糊状，必要时加入更多的糖粉。 将每个蛋糕涂上糖霜或将其挤出糕点店 袋。
