万圣节芝士蛋糕

做万圣节主题南瓜芝士蛋糕 杰克灯的形象,通常用南瓜装饰。 芝士蛋糕的基础将是巧克力布朗尼。 从它切割 眼睛,鼻子和阴险的假笑。 而自制的芝士蛋糕则是由 奶油芝士混合酸奶油,糖,明胶和 南瓜酱,给甜点一个愉快的橙色和 惊人的味道。 将布朗尼蛋糕倒入奶酪块中,放入 灯杰克的脸,把蛋糕放在冰箱里冻结。 最好在前一天煮一块芝士蛋糕,以便它有时间冷冻,坚持 并以其惊人的质感让您高兴。与朋友分享: “照片芝士蛋糕” 时间: 40分钟 难度:简单服务:1 0 – 12食谱使用 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

布朗

  • 1.5汤匙。 优质面粉
  • 1/3艺术。 可可粉
  • 0.5茶匙 细盐
  • 220克 黄油
  • 120克 黑巧克力切碎
  • 2汤匙。 砂糖
  • 4个大鸡蛋,略微挨打
  • 300克 黑巧克力颗粒

南瓜芝士蛋糕

  • 7克 没有明胶粉
  • 2包220克。 奶油芝士奶油室 温度
  • 425克 南瓜酱
  • 1.5汤匙。 糖粉
  • 0.5汤匙。 酸奶油
  • 1汤匙。 湖 香草精
  • 一撮细盐
  • 0.5汤匙。 香草釉
  • 绿色凝胶食用色�
  • 30克 方形黑巧克力
  • 特殊设备:烤盘尺寸25 x 37厘米(4.5升),可拆卸模具,直径22厘米,糖果 袋子用小圆嘴

配料相似的食谱:优质面粉,奶油芝士, 黑巧克力,黑巧克力,可可,鸡蛋,酸奶油,奶油, 明胶

配方准备:

  1. 将烤箱预热至175°C。 盖上烤盘 测量25×37厘米(4.5升)箔,使得5厘米的箔 悬挂在表格的至少两个相对侧。 毛毛雨 铝箔烹饪喷雾。
  2. 布朗尼:在一个中等大小的碗里,搅拌面粉, 可可粉和盐。 在中等平底锅中过热 融化,经常搅拌,黄油和巧克力,直到 均质质量。 冷却一下,大约10分钟。 搅拌糖 然后是鸡蛋。 两次加入面粉混合物 搅拌均匀。
  3. 将面团倒入准备好的形状中,然后烘烤至 20-25分钟,一块牙签不会带来一些面包屑。 用黑巧克力颗粒均匀撒上布朗尼蛋糕。 给 静置5分钟,使巧克力稍微融化。 同 糖果肩胛骨将其涂抹在蛋糕的整个表面上。 将盘中的布朗尼完全冷却在线架上约1小时。 然后 放入冰箱30分钟,完全冻结巧克力。 拉动箔片的末端,将布朗尼蛋糕从模具中取出。
  4. 轻轻撒上一张40厘米长的羊皮纸。烹饪 喷洒并放在布朗尼巧克力面朝下(这个 有助于防止切片过程中巧克力开裂)。 上 用小刀圈一半的布朗尼 22厘米。并切一个圆圈。 放上一圈布朗尼巧克力 可拆卸形状的底部并固定其环。
  5. 杰克灯的眼睛:剩下的一半布朗尼与 用小刀切2个等边三角形 6厘米大小。杰克灯鼻子:切一个 5厘米等边三角形。灯口 杰克:切开一个12厘米宽的新月。切割底部和 上牙彼此相距很短的距离(如果巧克力 裂缝很多,用热的糕点铲铁, 所以它再次融化)。
  6. 准备南瓜芝士蛋糕:在一个小碗里 微波炉混合明胶与1/4汤匙。 水和离开 浸泡5分钟。在食品加工机中,混合奶油 奶油芝士,南瓜泥,糖粉,酸奶油,香草和盐,直到 获得均质质量。
  7. 微波明胶直至融化。 必要时搅拌30秒。 加明胶 将奶油芝士奶油混合并搅拌约30秒。 将凝乳倒入布朗尼顶部的可拆卸形式。
  8. 将布朗尼的眼睛,鼻子和嘴巴插入芝士蛋糕中 表面与芝士蛋糕的表面齐平。 投入 冰箱使芝士蛋糕完全冻结至少4小时或 为了晚上。
  9. 南瓜茎和小胡子:混合在一个小碗里 釉与绿色食品着色,使它变成颜色 南瓜叶子(1-2滴)。 放入一个糕点袋 带有一个小圆形尖端,放在芝士蛋糕的顶部边缘 卷曲的胡子。 将巧克力方块按到芝士蛋糕的顶部 距离顶点约0.5厘米,形成一个茎。

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