这种美妙的咖啡蛋糕更适合成年人。 特别 香草香气赋予它意大利香草 – 柑橘利口酒 图卡卡，其500年的食谱保存在严格的配方中。 芯片 巧克力焦糖玻璃和浓缩咖啡豆加入蛋糕 复杂的外观，为甜点纹理带来元� 与朋友分享： 
时间：2个小时。 55分钟 难度：中等份量：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
咖啡蛋糕
- 420克 混合制作巧克力蛋糕
- 0.5汤匙。 植物油
- 1/4艺术。 香草柑橘利口酒，例如，Tuaka
- 2汤匙。 湖 浓咖啡粉
- 1茶匙 香草精
- 1/8茶匙 细盐
- 3个鸡蛋，室温
- 0.5汤匙。 巧克力涂层咖啡豆，粗切碎，适合 装饰物
焦糖玻璃
- 0.5汤匙。 砂糖
- 2汤匙。 湖 香草柑橘利口酒，例如，Tuaka
托斯卡纳奶油
- 220克 黄油，室温
- 3汤匙。 糖粉
- 2汤匙。 湖 香草柑橘利口酒，例如，Tuaka
- 1茶匙 香草精
- 1/8茶匙 细盐
配料相似的食谱：烤松饼，鸡蛋的混合物， 黄油，咖啡，白酒
配方准备：
- 将烤架放在烤箱的中央部位，预热 烤箱到190°C 盖上2个圆形20厘米的烤盘 羊皮纸，用烹饪喷雾覆盖它们。
- 咖啡蛋糕：在电动搅拌机的碗中，连接 蛋糕混合物，植物油，香草酒，粉末 浓咖啡，香草精，盐，鸡蛋和1汤匙。 水。 打蛋器 慢速持续30秒，再过2分钟。 以中速 用刮刀定期清洁碗壁。
- 将面团均匀地分成两种制备的形式和 用抹刀抹平蛋糕表面。 烤约28-30 分钟。 直到插入蛋糕中心的牙签仍然存在 净。 冷却20分钟。 没有从模具中取出，然后铺上蛋糕 在烤架上冷却，然后离开约1小时 完全冷却。
- 焦糖玻璃：用硅胶覆盖烤盘 烤垫。 将砂糖放入小锅中 和香草利口酒一起煮，不搅拌约5分钟。 深入 琥珀色。 将焦糖倒入准备好的锅中 冷却到室温。 当焦糖冷却下来 把它分成碎片。
- 托斯卡纳奶油：放入一个带行星式搅拌机的碗中 用抹刀把黄油搅拌约1分钟。 轻盈光滑的质地。 加入糖霜，香草 白酒，香草精和盐，低速拍打约 30秒 直到所有东西均匀混合; 提高速度 中等并击败约2分钟。 到空中结构。
- 蛋糕组装：在蛋糕架上放一个蛋糕 平面朝上，必要时修剪顶部 用锯齿刀。 使用扁平刮刀，均匀分布 蛋糕上的1/4奶油奶油，留下1.2厘米的边框。 设置第二块蛋糕，并用奶油将整个蛋糕奶油 肩胛骨的尖端装饰漩涡。 扁平切割 巧克力咖啡豆围绕蛋糕周围和装饰顶部 焦糖玻璃蛋糕。
