在蜂蜜釉的欢乐火腿 烤架

这道菜的简单糖霜由Patrick和Gina Neely制作 蜂蜜,红糖,红辣椒片和添� 一些辣椒辣椒。与朋友分享: “在烤架上的蜂蜜釉照片节日火腿” 时间:14 小时。 15分钟 难度:简单的服务:12 – 16在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1块现成的火腿骨(最多6公斤),更好的小腿

干香料混合物:

  • 2汤匙。 湖 淡红糖
  • 1汤匙。 湖 粗盐
  • 1汤匙。 湖 新鲜的黑胡椒粉
  • 2茶匙 碎小茴香
  • 2茶匙 生姜
  • 1茶匙 芥末粉
  • 1茶匙 肉桂粉

釉:

  • 110克 (1/2汤匙)黄油
  • 3汤匙。 湖 切碎的新鲜百里香叶
  • 1/4艺术。 苹果醋
  • 3/4艺术。 蜂蜜

配料相似的配方:火腿,苹果醋,蜂蜜, 红糖,百里香,小茴香,碎姜,肉桂,芥末 粉

配方准备:

  1. 去除火腿中多余的脂肪,留下0.6厘米的脂肪层。 用锋利的刀,在肉的表面切脂肪。 放上火腿 高边的大锅。在一个小碗里,混合 红糖,盐,黑胡椒,小茴香,生姜,芥末 粉和肉桂。 离开1汤匙。 湖 混合釉料。 其余的 将火腿与混合物混合。 将肉裹在保鲜膜中并放置 在冰箱里待8-12个小时。晚上腌肉可以 它充满了香料的香气。
  2. 将木炭烤架预热至150°C,形成间接区域 把火腿放在烤架上,这样肉就可以了 平躺着。 关上烤架,烤火腿 2小时
  3. 在中型炖锅中,放入黄油,百里香, 蜂蜜,醋,干燥的混合物,加热至油 会融化。 搅拌至均匀。 用结冰润滑火腿 盖上烤架再烤30分钟,倒入釉料 每10分钟一次 转移到盘子里,然后静置30分钟 砍和服务。

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