犹太美食的详细食谱。分享 друзьями: 
Time: 4 час. 40 分钟。 难度：中等数量：1个圆面包（30厘米） 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
编织面包
- 1包 可溶性酵母
- 3和3/4艺术。 烤面粉
- 3/4艺术。 温水（约43°C）
- 2种CO类的鸡蛋加1种釉料
- 1/2汤匙。 植物油
- 1.5茶匙 食盐
- 1/4艺术。 糖
- 洋葱馅（见下面的食谱）
- 罂粟种子或芝麻种子洒
洋葱馅
- 1.5汤匙。 切碎的洋葱
- 1/2汤匙。 罂粟
- 1/2茶匙 食盐
- 6汤匙。 湖 融化的黄油
- 将所有成分混合在一个碗里
配料相似的配方：面粉，酵母面团，鸡蛋，洋葱 洋葱，罂粟，芝麻
配方准备：
- 在一个大碗里，混合酵母和3/4汤匙。 然后是小麦粉 与温水混合，直至光滑。 不要 覆盖10-20分钟，直到发酵过程和混合物开始 不会略有上升。 加2个鸡蛋，黄油， 盐和糖，直到鸡蛋混合好，盐和糖 将解散。 用手或木勺，混合剩下的一切 3汤匙。 小麦粉。 当混合物形成“蓬乱”的球时， 将它放在工作台面上并揉搓至柔软 均匀度，但不超过10分钟。 （将碗浸泡在热水中， 如果要使用它，请洗涤并加热 将面团放入温暖，干净的碗中并盖上盖子 保鲜膜。 让面团至少去两次 大约2个小时，取决于厨房的温度。
- 盖上圆形披萨盘或大型铝箔盘 并用油润滑，或用羊皮纸覆盖（在此 黄油是没有必要的。当面团体积增加一倍时， 它已准备好成型，不要压碎它。 将面团切成2块 件。 将每个部件卷成70厘米长的止血带，然后是擀面杖 将每个捆绑成一个70×10厘米的矩形 在每层的中心是一个以高条形式填充的洋葱。 将长边拉到填充物上并捏住它们。 布置线束 接缝处相互靠近。 从中间开始，编织 互相攻击，试图让接缝向下看，并且 保持约束直到你走到尽头。 捏边缘。 将两端连接成一个环，然后捏住它们。
- 轻轻拿起戒指，将它缝合下来 准备好的烤盘，并用保鲜膜覆盖。 给 环上升直到变软并增� 体积三倍，大约一个小时。 这时，在30分钟。 烘烤前，将线架放在最低位置 将烤箱预热至180°C。 用少许盐打鸡蛋 涂上戒指。 当戒指体积增加三倍时，和 如果轻轻按压面团，面团不会破裂 手指，但保持完好，用鸡蛋釉润滑。 上 撒上罂粟籽或芝麻。 烤45-50分钟。， 直到表面变得很好。 30分钟后 从一开始 烤盘，将模具旋转一圈，使环烘烤 均匀。 当戒指准备好后，将其从烤箱中取出 在电线架上放凉吧。
