巧克力乳酪蛋糕食谱用整个五谷薄脆饼干。
丰富而柔软的巧克力芝士蛋糕，配有浇头和浇头 脆皮焦糖山核桃和椰子。 顺便说一下 甜点的名称与德国无关，它的名字来源于 塞缪尔·赫尔曼（Samuel Herman）为一种特殊的黑暗开发了配方 巧克力，原本是着名配方的一部分 德国巧克力蛋糕原型 非常美味的芝士蛋糕。
Time: 2 час. 30分钟 � 冷却时间难度：容易份量：10 – 12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
Korzh
- 9个 格雷厄姆饼干与面团中的可可
- 6汤匙。 湖 （90克）室温下的黄油
- 2汤匙。 湖 糖
- 1/4茶匙 盐
拔顶
- 200克 甜椰子片（约2汤匙）
- 1.5杯山核桃
- 165克 黄油
- 4个大蛋的蛋黄
- 1.3汤匙。 糖
- 340克 浓缩牛奶
- 2茶匙 香草精
乳酪蛋糕
- 230克 切碎的黑巧克力
- 700克 奶油芝士奶油在室温下
- 1汤匙。 糖
- 3个大蛋
- 1/4艺术。 可可粉
- 1/2茶匙 盐
- 1汤匙。 酸奶油
- 1茶匙 香草精
配料相似的食谱：奶油芝士，黑巧克力，鸡蛋， 酸奶油，浓缩牛奶，香草精，饼干 脆饼，山核桃，椰子，可可
配方准备：
- 将烤架安装在烤箱的中间水平和下三分之一处; 将其预热至170°C。 采用直径可拆卸的圆形 22厘米。用金属箔包裹在外面（底部和侧面）。 油脂 模具内部带有烹饪喷雾并覆盖底部 羊皮纸。
- 做一个蛋糕：在搅拌机里磨碎格雷厄姆饼干， 黄油，糖和盐，直到形成湿碎屑 约1分钟 将得到的质量均匀地放在底部 准备好的形状，夯实并形成高度为0.6的侧面 见到。烤至15分钟; 拿出来 烤箱，让电线架完全冷却。
- 准备顶部：用箔覆盖2个烤盘。 把椰子放在一块烤盘上，然后加上山核桃 另一个。 将薯片和坚果烘烤12-15分钟直至变褐， 在烘烤过程中将芯片混合1-2次; 冷静吧。 将山核桃在搅拌机中研磨成大面包屑; 把它们放进去 一个小碗。
- 做蛋羹：在一个大锅里，结合起来 黄油，蛋黄，糖，浓缩牛奶和 香草，扔一小撮盐。 煮沸煮熟 中火，不断搅拌，约10分钟，混合物应该 煮沸，轻微焦糖。 混合切碎的混合物 坚果和1.5汤匙。 椰子屑（留下剩余的刨花） 饰）。 冷静下来。
- 做一个巧克力奶油块：深入 锅，用水中途填充并放在底部 烤箱水平。 将巧克力放入一个特殊的碗中融化 在微波炉中间隔30秒，混合至 完全融化; 冷却，使它稍微温暖。 清洁搅拌机，放入奶油芝士，糖，鸡蛋， 可可粉和盐混合约2分钟。 统一 从墙壁上刮下混合物。 加入融化的巧克力，酸奶油 和香草精，再次搅拌均匀至光滑 质量。
- 煮芝士蛋糕：放一半 蛋糕上的巧克力奶油块; 用刮刀调平。 进一步 均匀分布约三分之二的奶油冻。 顶部剩余的巧克力奶油质量和光滑 它。 设置为中型烤箱（直接位于烤盘上方 将芝士蛋糕烤约1小时–1小时15分钟，直至边缘 变得密集，而中间应该保持一点点 移动。 冷却至室温，然后盖上盖子 冷藏至少8小时或过夜，芝士蛋糕应该 完全凉爽，变得密集。
- 覆盖顶部。 在边缘周围轻扫一把细刀 芝士蛋糕和脱下盘子。 在微波炉中 将剩余的顶部融化至柔软30秒 （如有必要，在那里加1-2汤匙水软化）。 涂在芝士蛋糕的表面，撒上剩下的椰子 芯片。
