与精美橙色奶油的丰盛和原始的薄煎饼蛋糕 – 这是Shrovetide节日甜点的绝佳选择。 尽管 事实上，它是由煎饼制成的，甜点似乎并不重或 同样大胆。 为什么呢？ 因为空气完美补充 霜。 所有这些共同创造了一个和谐的菜肴 же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30分钟 难度：中等份量：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
填充
- 8个大蛋的蛋黄
- 2/3艺术。 砂糖
- 3汤匙。 湖 玉米淀粉
- 精心磨碎的2种橙子和4种橙子汁
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 少许盐
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油，切成小块 碎片
- 1汤匙。 冷霜
- 3汤匙。 湖 糖粉
- 1/2茶匙 香草精
煎饼
- 1.5汤匙。 小麦粉
- 3个大蛋
- 2汤匙。 牛奶
- 4汤匙。 湖 融化的黄油，更多的黄油 烹饪
- 1/4艺术。 砂糖
- 1/4茶匙 盐
- 鲜奶油和磨碎的橙皮，用于装饰 蛋糕
配料相似的配方：鸡蛋，糖，淀粉，橙子， 柠檬汁，黄油，奶油，糖霜，香草 提取物，优质面粉，牛奶
配方准备：
- 准备填充物。 要做到这一点，用平底锅打 中等大小的蛋黄，砂糖，玉米淀粉， 橙子，橙汁，柠檬汁和盐的热情。 做饭 中火，用刮刀不断搅拌直至混合物开始 煮沸，不会变得像布丁一样厚。 这需要 大约10到12分钟。 从热源中取出，加入黄油， 等到它融化。 将馅料倒入一个大碗中 筛有小孔，用刮刀推过 孔。 用保鲜膜覆盖填充物并冷却 大约2个小时，直到它变硬。
- 此时制作煎饼面团。 由 搅拌机混合面粉，鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖 沙子，香草和盐。 盖好成品面团，放置一小时。 所以，煎饼不会变硬。
- 完成填充。 在搅拌机中搅打奶油 大碗在中等高速下持续约1分钟，直至它们 不要变厚。 倒入糖粉，搅拌至坚硬的高峰 （这将需要1分钟）。 加入香草，混合。 四分之一 混合生奶油与橙色奶油冻，盖和 在冰箱里放一个小时。
- 做煎饼。 盖住烤盘 羊皮纸。 在中火，加热锅 不粘涂层。 用黄油润滑，然后倒入 在锅的中心四分之一杯煎饼面团。 向下滚动 平底锅均匀涂抹面团。 敬酒 几分钟，直到煎饼变成金黄色。 撬开煎饼的边缘 抹刀把它翻过来。 另一个烹饪另外30秒 一方不会变得美好。 把煎饼放在准备好的 烘烤。 以同样的方式，从剩余的面团制作煎饼。 如有必要，在锅中加少许油。 总计应该 大约16件。
- 把第一个煎饼放在盘子上。 润滑1/4汤匙。 填充 将其均匀分布在整个表面上。 做同样的事 其他煎饼和馅料。 将成品蛋糕放入冰箱 为了晚上。 因此，切割会更容易。 在上桌前装饰 煎饼蛋糕奶油和橙皮。
