核桃巧克力蛋白甜饼

核桃巧克力蛋白甜饼 – 详细的食谱 приготовления. Photo of the dish: Джоан Натан时间：45分钟 难度：容易数量：36个蛋白甜饼在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 3个蛋清
• 1汤匙。 糖
• 1/2茶匙 香草糖（可选）
• 1/3艺术。 粗切碎的核桃
• 1/3艺术。 切碎的山核桃
• 1/3艺术。 巧克力片

用于浇头的巧克力ganache：

• 140克压碎的半甜巧克力
• 1/2汤匙。 脂肪奶油

配料相似的食谱：蛋白甜饼，鸡蛋，香草糖， 核桃，山核桃，巧克力片（颗粒），巧克力 半甜霜

配方准备：

1. 打蛋清直到出现峰值。 逐渐进入 糖和香草，直到蛋白质质量稳定。 小心 加一匙坚果和巧克力片。 传播滴剂 糕点袋羊皮纸袋 烘烤。
2. 烤20-30分钟。 在预热至150°C的烤箱中，同时蛋白酥皮 不会变硬，但仍然保持白色。 滚出去吧 很酷，你可以服务，互相折叠和丢失 巧克力酱。巧克力甘蓝酱：蛋白酥皮 冷却，混合巧克力和重奶油在碗里 微波和加热间隔45秒，好吧 每次加热后搅拌直至混合物变成 均匀。 在室温下完全冷却。