鲑鱼惠灵顿与洋葱一步一步的食谱 пореем. 
Time: 2 час. 15分钟 难度：中等份量：8-10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
鲑鱼惠灵顿
- 6汤匙。 湖 （90克）黄油
- 3个韭菜茎，洗净切碎
- 1头红洋葱，切碎
- 2汤匙。 湖 干龙蒿
- 1/2汤匙。 白葡萄酒
- 1茶匙 盐
- 1茶匙 黑胡椒粉
- 2张酥皮糕点，解冻
- 面粉，用于滚动
- 1个鸡蛋加2茶匙。 莱森的水
- 1片（1.3公斤）三文鱼片，切开皮肤
- 芥末奶油，见下面的食谱
芥末奶油
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 1汤匙。 湖 芥末
- 1茶匙 盐
- 1/2茶匙 白胡椒
配料相似的食谱：韭菜，红洋葱，龙蒿， 白葡萄酒，酥皮糕点，面粉，鸡蛋，三文鱼，奶油，芥末
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。
- 用中火在大煎锅中融化黄油。 添� 韭葱，红洋葱和龙蒿，炒至洋葱混合物 会变软，大约10分钟。 加入葡萄酒，提高温度 并煮沸。 让液体蒸发，加入盐和 辣椒，从热量中移除。 让混合物冷却 使用。
- 将1片面团放在轻轻撒上面粉的表面上。 用lezon润滑1个边缘并在其上放置另一片面团。 将面团擀成直至足够大 适合三文鱼。 将冷藏的韭葱混合物放在中间 面团，将鲑鱼放在韭菜上面并盖在上面 面团的一个边缘。 用鸡蛋润滑另一边，将鱼包裹起来 面团，小心地按压边缘。 将卷筒放在带有接缝的烤盘上 下来。 给鸡蛋表面涂油，然后在烤箱里烤 30-40分钟，直到金黄色。 从烤箱中取出然后 在切片前静置15分钟。 切三文鱼 惠灵顿和鲜奶油酱和芥末酱。
- 生奶油 горчицей:Налейте сливки в冷冻不锈钢碗，直到打 软峰。 加入芥末，盐和胡椒，继续。 击败直到形成稳定的峰值。 保持酱汁 冰箱，直到准备使用。这道菜很好 与白葡萄酒霞多丽相处得很好。
