一步一步的配方鲑鱼惠灵顿与蘑菇和菠菜。
食谱作者 – 南希富勒
Time: 1 hour.难度：中等份量：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
鲑鱼惠灵顿
- 1瓣大蒜
- 1个葱，粗切碎
- 350克 蘑菇
- 3汤匙。 湖 （45克）无盐黄油
- 1/4艺术。 干白葡萄酒
- 1汤匙。 湖 酸奶油
- 1茶匙 芥末
- 粗盐和黑胡椒粉
- 六个三文鱼鱼片100克。 每个人都没有皮肤
- 小麦粉用于轧制
- 3张酥皮糕点，冷冻后解冻
- 2汤匙。 年轻的菠菜叶
- 1个鸡蛋，1茶匙打。 水
- 酸奶油酱配莳萝和刺山柑，供应，配方见 下面
酸奶油莳萝和刺山柑
- 1汤匙。 酸奶油
- 2汤匙。 湖 脂肪奶油
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜莳萝
- 1汤匙。 湖 刺山柑，没有盐水
- 粗盐和黑胡椒粉
配料类似的食谱：大蒜，青葱，蘑菇 香菇，白葡萄酒，酸奶油，芥末，三文鱼，面粉，面团 粉扑，菠菜，鸡蛋，奶油，莳萝，刺山柑
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。 将羊皮纸放在烤盘上 纸。
- 将大蒜，青葱和蘑菇放入食品加工机中 斩。
- 用中火加热中等煎锅中的黄油。 加入切碎的蘑菇混合物，炒，搅拌时间 时间，直到软化，从3到5分钟。 与白葡萄酒混合; 将热量增加到高温并煮至 不要蒸发液体。 关火，拌酸奶油， 芥末，盐和胡椒调味。 让蘑菇混合物冷却。
- 两边撒上盐和胡椒三文鱼片。
- 在轻微撒粉的表面上，将面团擀成 一个30×20厘米的矩形，然后将其切成 四个部分。 把一些菠菜叶放在狭窄的一侧 两层。 顶部有三文鱼柳和约2汤匙。 湖 蘑菇 混合物。 用一点lezon顶部润滑面团的边缘 覆盖剩下的两层面团并按压边缘。 将信封放在准备好的平底锅上。 重复一遍 剩下的面团和成分。
- 用鸡蛋混合物润滑惠灵顿表面并在顶部制作 用尖刀尖端通风口。
- 将面团中的鲑鱼烘烤至金黄色，约15分钟。 休息5分钟。 惠灵顿三文鱼配酸奶油 莳萝和刺山柑酱。
- 莳萝酸奶油酱 и каперсами:В маленькой миске混合酸奶油，奶油，莳萝，刺山柑，加入少许盐和 胡椒。
