一个优秀的意大利复活节表节日菜 风格。 托斯卡纳面包与其他类型的烘焙不同 它根本不含盐，中性味道极佳 补充其他成分而不会中断它们。 因此，托斯卡纳 面包将是火腿卷的完美填充，其中 吸收烘焙过程中释放的所有果汁和味道。 将面包与松子，葡萄干，菠菜混合，磨碎 帕尔马干酪和橄榄和切碎的火腿混合物， 磨碎的香草膏。 然后火腿滚进去 紧卷，炸至炉子上的酥脆 烤至烤箱煮熟。 剩下的面包馅 你也可以将它与火腿分开烘烤，然后将其作为美味佳肴 сытный гарнир. 
Time: 8小时。 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 骨头上有1个新鲜火腿，皮肤（重3.5公斤）。
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 2个芹菜茎
- 1把新鲜的鼠尾草叶子
- 昨天的托斯卡纳面包上撕下了一条小面包 5厘米的碎片。
- 2汤匙。 牛奶
- 1/3艺术。 烤松子
- 0.5汤匙。 淡葡萄干
- 0.5汤匙。 混合不同的去核橄榄，切碎
- 4个蒜瓣，切碎
- 2汤匙。 菠菜叶
- 0.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 3汤匙。 湖 切碎的罗勒
- 新鲜百里香4枝，撕下叶子和剁碎
- 3汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 半个柠檬汁
- 3/4艺术。 橄榄油
配料相似的食谱：猪肉火腿，火腿，胡萝卜， 芹菜，菠菜，帕玛森芝士，松子，鼠尾草，罗勒， 百里香，橄榄，葡萄干
配方准备：
- 把火腿放在一块大砧板上。 去掉骨头 并用蝴蝶展开肉; 抛开骨头。
- 煮肉汤：把火腿上的骨头放入一大块 锅。 加入胡萝卜，洋葱，芹菜和鼠尾草。 加水 然后用中火煮沸。 用软弱的方法煮肉汤 煮无盖。 取出泡沫，慢火煮至发酵液 不要蒸发到2升，约2小时。 拉紧液体并测量 1升 冷冻剩余的肉汤或用于烹饪 其他菜。
- 同时，将火腿和浇头煮熟：放入碗中 中等大小的牛奶浸泡面包，直至变软 大约15分钟。 挤压面包，放入一个大碗里。 加入松子，葡萄干，橄榄，大蒜，菠菜，巴马干酪和 搅拌均匀。
- 将大胆的面朝上放入火腿。 做一把锋利的刀 平行切口0.5厘米深，相距5厘米 彼此相反的方向得到网格 图案。 在肉里加入大量的盐和胡椒粉。 将叶子混合在一个碗里 罗勒，百里香和欧芹。 加入柠檬汁就足够了 橄榄油做成糊状，约0.5汤匙。 擦 所有火腿都是绿色的糊状物。
- 将烤箱预热至175°。
- 将火腿的粗体朝下放置。 列出一些 一杯面包填充在火腿的中心。 将火腿卷成卷 使填充均匀分布。 剩下的馅料 你可以在服务前40分钟在烤盘上烤。 领带 在几个地方用厨房螺纹滚火腿 距离7厘米
- 在一个大到足以容纳火腿的火盆上 中热，加热1/4汤匙。 橄榄油。 推出了推出 火腿和四面煎炸，大约20分钟。 布置火腿 并在炸锅中安装一个电线架（或用铝制成 箔）。
- 把火腿放在电线架上。 倒入一半肉汤 火盆。 放入烤箱烘烤4小时，浇水 每30分钟用油炸锅中的液体。 必要时加满。 更多肉汤。 当火腿变软时，将其从中取出 烤箱，放在砧板上。 盖好火腿 铝箔，让它休息至少30分钟。
- 切断绳子，将火腿切成约5厚的切片 请参阅剩余的馅料和玉米粥。
