节日酥皮糕点饼干的食谱。
像真正的手套一样，你可能需要其中的几个 冬天对待。 购买馅饼的酥皮糕点加快速度 樱桃作为姜饼的过程 冬季节日浇头。
Time: 3 час.难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
曲奇饼
- 两层准备冷冻脆饼面团烘烤 馅饼（总计400-450克）
- 小麦粉，粉末
- 1个大蛋
- 特殊设备：10厘米形切割机 手套; 三个带圆尖的糕点袋 如图6或7所示，圆形尖端3或4和由花瓣制成的尖端 玫瑰数103或104
填充
- 300克 冷冻樱桃，解冻，大致排出果汁 斩
- 1/3艺术。 糖
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 少许盐
- 1汤匙。 湖 玉米淀粉
- 1汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
皇家釉和装饰
- 450克 糖粉
- 5汤匙。 湖 蛋白酥皮粉（用于制作蛋白酥皮的干混合物）
- 蓝色食品凝胶，用于釉料
- 以白色雪花的形式糖果顶部，为装饰
配料相似的食谱：酥饼面团，肉桂，樱桃， 吻
配方准备：
- 准备馅料：将樱桃混合在中等平底锅中， 砂糖，肉桂和盐。 用中火煮沸 煮，偶尔搅拌，直到樱桃汁和糖 将溶解，约10分钟，液体将开始变稠。 碗拌玉米淀粉和1汤匙。 湖 再见 一致性不一致。 倒入玉米混合物 将樱桃淀粉放入平底锅中继续煮，搅拌，直至 只要填充物不会变稠，从1到2分钟。 倒进去 碗，与柠檬汁混合，完全凉爽。
- 用羊皮纸盖上2张烤盘。 预热烤箱 高达200°C。做姜饼饼干：轻轻洒 面粉。 展开两层面团，撒上面粉和面粉 用擀面杖推出，使面团更薄一些。 同 尽可能切割10厘米的手套形切割器 连指手套，将饰边滚动成一层并切割另一个连指手套; 你有 应该从16到20件。
- 将一半手套涂在准备好的烤盘上。 拂 鸡蛋放在1汤匙的小碗里。 湖 水。 用鸡蛋润滑手套的边缘。 放入中心1或2汤匙。 湖 樱桃馅（金额 您使用的填充物将取决于尺寸 饼干）。 用面团的后半部分盖住连指手套，按压它们 用你的手指。 用鸡蛋润滑面团表面。 做一点 每个手套顶部有一个洞，让蒸汽逸出。 烤姜饼，直到表面呈金黄色，酥脆， 从10到12分钟。 将姜饼饼干放在电线架上 凉爽。
- 准备皇家糖霜和装饰： 时间，将糖粉与蛋白酥皮粉混合在一个大碗里。 加6汤匙。 湖 水和打开电动搅拌器 中等速度，直到柔和光泽 峰值加1 – 2汤匙。 湖 如有必要，可以加水 均匀，略厚的稠度。 把三分之一的釉料放进去 一个小碗。 在剩余的釉料中加入食用色素， 制作蓝色。
- 将蓝色糖衣放入提供的糕点袋中 圆形尖端6号或7号。放置一半白釉 在另一个装有3号或4号圆形尖头的袋子里 另一半的釉料 – 在第三个糕点袋，配备 玫瑰花瓣尖端。画一条细蓝线 每个胡萝卜的边缘，留下袖口未上漆。 离开 釉几分钟。 到处涂蓝色 标记区域。 使用小铲子或后部 勺子的一面，均匀地平滑结冰。 撒上糖霜 雪花。
- 使用带有玫瑰花瓣尖端的白色糖衣， 做一个罗纹袖口。 在手套边缘缝一条缝， 使用白色糖衣与简单的圆形尖端。 离开 在服务前硬化釉料，大约需要1 小时。
