牛肉“惠灵顿”配火腿和晒干的番茄香蒜酱 意大利语 – 详细的烹饪食谱。分享 朋友： 
时间：2个小时。 10分钟 难度：中等份量：8 – 10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 从1.3公斤。 高达1.5公斤。 牛里脊肉
- 1张冷冻酥皮糕点，解冻
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1茶匙 盐
- 面粉上班
- 8个火腿切片0.5厘米宽。
- 2/3艺术。 晒干的番茄香蒜酱
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙 海盐片
- 烹饪线程
配料类似的配方：牛肉，酥皮，西红柿 晒干，海盐片，意大利熏火腿
配方准备：
- 在适度的温度下预热一个大煎锅， 并加油。
- 拿着烹饪线，在4个地方穿上肉，做 循环并扔在凹口上，将细绳拉近 敷料，系结，并进行下一个循环。 这会有所帮助 保持肉的形状，不要分手。 用盐和盐调味 胡椒。
- 从四面八方将平底锅里的里脊肉炒 深褐色，8-10分钟。 放在盘子上 冷却到室温。 然后放入冰箱和 冷却30分钟。
- 将烤箱预热至220°C。
- 在撒有面粉的表面上放一层酥皮糕点 在你面前宽阔的一面，并将其滚动成一个大小为的矩形 35 x 25 cm。将prosciutto切片放在一边，不要边缘，一点点 重叠。 将番茄香蒜酱放在上面。 放上里脊肉 略高于中心。 用鸡蛋润滑面团的边缘并包裹 肉，收边，收紧下面的缝隙。你可以 事先准备好肉，然后放在冰箱里烘烤 持续4个小时
- 把牛肉惠灵顿放在烤盘上，然后加油 鸡蛋用刷子。 撒上海盐。 刺穿面团 有几个地方可以释放蒸汽。
- 在烤箱中烘烤40-45分钟。直到温度计插入 里脊的最厚部分不会显示50°C。 拿出烤箱 然后静置10分钟。 切成厚片 服务。
