与龙虾，蕃茄和番红花的意大利细面条面团 – 详述 配方的作者是马里奥巴塔利 厨师，烹饪作家，餐厅老板与朋友分享： 
碟摄影：David Maloche时间：50分钟。 难度：容易 份量：8 – 10配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 3（900克。每个）龙虾，蒸汽10分钟， 冷静
- 海盐
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 1个中等洋葱，切碎 带
- 2个芹菜茎，切成小方块
- 2个中等马铃薯块茎，切成小块
- 4瓣大蒜，切成薄片
- 230克 过熟的番茄，切成方块
- 1/4艺术。 干白葡萄酒
- 一小撮藏红花
- 700克 意大利细面条
- 1/2汤匙。 切碎的新鲜韭菜
配料相似的食谱：龙虾，红洋葱，芹菜， 土豆，大蒜，西红柿，白葡萄酒，藏红花，意大利细面条， 韭菜
配方准备：
- 从壳中取出龙虾肉并切成方块。
- 在意大利面条的大平底锅中，加入8升煮沸。 水 加2汤匙。 湖 盐。
- 在大炖菜中加热橄榄油，直到 轻烟。 加入洋葱，芹菜，土豆和大蒜，盖上盖子 用盖子炖，炒至金黄色，6-7分钟。 加入西红柿，葡萄酒和藏红花，煮沸。 下 温度并煮3分钟。
- 将意大利宽面条意大利面放入沸水中煮一次 比包装上标明的分钟。 在烹饪之前，倒入 1/2汤匙。 在stewpan酱汁汤。 将肉加入炖菜 多刺的龙虾和奶昔。 将意大利面扔入漏勺并转移到 酱汁，加入韭菜，调匀。
