法国惠灵顿与三文鱼和鱼子酱 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 час.难度：中等数量：4个包子使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
三文鱼
- 900克 三文鱼片
- 盐和黑胡椒粉
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 1茶匙 鲑鱼鱼子酱
- 1汤匙。 湖 新鲜切碎的莳萝
龙虾浓汤酱
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 1个葱，切碎
- 1/2汤匙。 面粉
- 1/2汤匙。 白兰地
- 2汤匙。 龙虾，龙虾或螃蟹汤
- 1/2汤匙。 脂肪奶油33％脂肪
体积-AU-通气
- 2包冷冻酥皮糕点（每包500克）
- 1 – 2个鸡蛋，殴打，用于润滑
设备
- 蒸汽网格
- 切割模具直径10厘米。
- 切割模具直径7厘米。
配料相似的食谱：鲑鱼，鲑鱼鱼子酱，面团 粉扑，白兰地，奶油，鸡蛋，青葱，莳萝
配方准备：
- 用盐和胡椒调味三文鱼内圆角。 把烤架放上 用2厘米的水将其填满。放入鲑鱼片和 盖上盖子，煮至鱼变白，肉开始 分解成纤维。 留出冷却。 然后 将肉分成纤维。
- 接下来，煮龙虾浓汤酱。 熔 在平底锅中加入中火加黄油，加入青葱和 煎至半透明。 搅拌面粉使白色 酱ru。 加入白兰地，逐渐倒入库存。 做酱汁 直到液体加倍。 加入奶油并加热。 将三文鱼与少许冰镇酱混合。
- 将烤箱预热至190°C。
- 接下来，进行Volovan测试。 铺上酥皮糕点 在桌子上，22 x 25厘米，使用10厘米圆，切8 驱动器。 将其中的4个放在轻微涂油的纸上 烘烤。 使用7厘米的圆圈，在中间切孔 剩下的驱动器 将每个这样的挡板放在圆圈的顶部 位于烤盘上，连接圆圈使它们 没说话。 用刷子在你的间隔用鸡蛋涂抹面团; 用叉子刺穿丁香，使丁香遍布所有层。
- 放入烤箱，烤至金黄色，约 6-8分钟。直到饼干膨胀。 从烤箱中取出让 稍微冷。
- 取一勺三文鱼，放在口袋里。 撒上新鲜的莳萝，然后放在四分之一杯中。 鱼子酱。
