帕夫洛娃巧克力蛋白甜饼蛋糕用草莓和奶油 – 详细 烹饪食谱。与朋友分享: 时间:5个小时。 25分钟 难度:中等份量:6 – 8在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
蛋糕
- 来自大蛋的5种蛋白质,室温
- 捏鞑靼
- 少许盐
- 1.25艺术。 糖
- 5汤匙。 湖 可可粉
- 55克 黑巧克力,切碎
拔顶
- 1.5汤匙。 冷霜
- 1/2汤匙。 酸奶油
- 1茶匙 香草精
- 2汤匙。 湖 加1茶匙 糖
- 3汤匙。 草莓,切成两半或四
食谱与类似的成分:鸡蛋,蛋白甜饼,草莓,葡萄酒 石头,苦巧克力,酸奶油,奶油,香草精,可可
配方准备:
- 准备基地。 将烤箱预热至120°C。 用羊皮纸盖住锅。 大容量 用中高速搅拌机打蛋清白葡萄酒 石头和盐约2分钟。 在形成泡沫之前。 逐渐开车 糖约2汤匙。 湖 一次(大约需要2分钟)。 继续搅拌约3分钟。 直到可持续 辉煌的群众。
- 将可可粉筛到蛋白质混合物上,撒上切碎的 巧克力; 好好混合。 把蛋白酥皮放在准备好的 一个直径为20厘米的圆形烤盘,留在中间 浅凹陷。 将烤箱温度降至105°C 烘 大约2个小时,直到蛋白甜饼变得坚硬和干燥。 关掉烤箱 并稍微打开门。 让蛋白甜饼在烤箱中冷却 大约3个小时。小心地从羊皮纸上取下并转移到 一盘。
- 煮馅料。 在一个大容器中搅拌 用中高速奶油搅拌机,酸奶油,香草和2汤匙。 湖 加糖约2分钟 至湿性发泡。 将草莓混合 剩下的1茶匙。 糖。 盖上奶油和蛋糕 草莓。