用熏制鲑鱼，鸡蛋和充塞的欢乐薄煎饼蛋糕 刺山柑，每层都抹上奶油芝士。
在这个泡芙蛋糕与烟熏三文鱼和辣奶油 奶酪煎饼形成“蛋糕”和两侧。 因为煎饼可以 撕裂，我们建议选择最好的蛋糕 所有。 用你最喜欢的果酱涂抹剩下的果酱，翻滚和吃 作为甜点。
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时间：2个小时。 加上酿造时间难度：中等份量：6 – 8配方使用容量为1杯（tbsp。）的测量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
煎饼
- 3个大蛋
- 1汤匙。 优质面粉
- 1.25艺术。 全脂牛奶
- 2汤匙。 湖 融化的黄油，加上 润滑
- 特殊设备：不粘锅 涂覆（25厘米）和20厘米的圆形蛋糕模具。
奶油芝士面食
- 225克 奶油芝士，室温
- 2汤匙。 湖 切碎的刺山柑
- 2汤匙。 湖 切碎的小黄瓜
- 2汤匙。 湖 切碎的莳萝
- 1汤匙。 湖 柠檬汁
- 2茶匙 柠檬皮
- 1/4艺术。 奶油33％
顶层
- 1/2汤匙。 冷霜脂肪33％
- 2汤匙。 湖 切碎的莳萝
- 1汤匙。 湖 切碎的刺山柑
- 1汤匙。 湖 切碎的小黄瓜
- 2茶匙 柠檬皮
填充
- 225克 稀盐鲑鱼，苏格兰威士忌 熏制或鲑鱼gravlax，轻轻撕成碎片 2.5-5厘米。
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 1/2汤匙。 切碎的红洋葱
- 3个大煮鸡蛋，果皮和篦子 刨丝器（约1.25 st。磨碎的鸡蛋）
配料相似的食谱：煎饼，鸡蛋，牛奶，奶油，面粉 优质，熏鲑鱼，奶油芝士，柠檬汁，刺山柑， 腌黄瓜，莳萝
配方准备：
- 煎饼。 在一个中型碗中，用搅拌器搅拌鸡蛋和面粉。 统一。 慢慢搅拌牛奶，2汤匙。 湖 温水 1/4茶匙 盐和少许胡椒。 盖好面团并放入 冰箱至少1小时或过夜。
- 加热不粘锅（25厘米）中火， 黄油。 在煎饼面团中，混合2汤匙。 湖 融化的黄油（面团看起来有点颗粒状，但是 这很正常）。 倒入1/4汤匙。 面团和旋转到 覆盖底部。 用中火煮煎饼约30秒，直到 表面看起来不会干燥，边缘会开始卷曲。 用手指或抹刀翻转煎饼，然后煮至 棕色斑点，约15秒。 躺在炉排上 冷却下来。 用剩下的面团重复12次 煎饼（冷却后，它们可以在电线架上堆叠在一起）。 煎饼可以在一夜之间冷藏包裹 薄膜。
- 奶油芝士奶油意大利面。 中等容量 用抹刀混合奶油芝士，刺山柑，小黄瓜， 莳萝，热情和柠檬汁，1/4茶匙 盐和一点胡椒。 添� 奶油和混合，直到光滑。 离开站在房间里 温度。
- 收集蛋糕。 蛋糕的圆形（20厘米） 用保鲜膜覆盖，两侧留下额外的条纹 10厘米。放1个煎饼（这将是蛋糕的顶部，所以选择 最成功的）在工作表面上均匀润滑2 艺术。 湖 奶油蔓延。 将煎饼放入黄油形式 一面朝上。 将三文鱼片均匀涂抹在一层糊状物上， 撒上约1茶匙。 柠檬汁，撒1汤匙。 湖 葱， 然后磨碎的鸡蛋 – 1汤匙。 湖 用幻灯片。 重复6次。 第八 煎饼油2汤匙。 湖 奶油糊，放在剩下的层上 奶酪面朝下 – 这将是蛋糕的底部。 拉条带 保鲜膜完全提升薄饼的蕾丝边缘 盖上蛋糕。 拿一个小型铸铁锅或大锅 一个玻璃量杯将蛋糕钉在上面，给它 扁平的形状。 冷藏至少一小时或更短时间。 而不是夜晚。
- 添加打顶。 从蛋糕上卸下负载，展开 薄膜。 抓住薄膜的长边，将蛋糕与模具分开。 翻转形状并将煎饼蛋糕放在上面。 穿上它 服务盘子并转动蛋糕。 保鲜膜 拿走它。 在一个中型碗中，用手动搅拌器搅打奶油 中等速度到稳定的峰值。 糕点铲 将奶油轻轻涂抹在蛋糕上。 在一个小碗里 混合莳萝，刺山柑，小黄瓜和柠檬皮。 撒上一层 用这种混合物搅打奶油，然后加入盐和几撮胡椒粉。
