古巴黑豆汤 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 2 час. 20分钟 难度：简单的份量：8份作为食谱中的零食 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 黑豆（分类，冲洗，排水）
- 2个烟熏猪腿（约700克），可以更换 火腿或培根
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1个中等洋葱丁 大小
- 1个胡萝卜丁
- 2个丁香芽
- 1个大蒜头切开
- 2个月桂叶
- 2茶匙 干牛至
- 9汤匙。 水
- 2茶匙 粗盐
- 1/4 – 1/3艺术。 干雪利酒或黑朗姆酒
- 黑胡椒粉
- 1/2 – 1茶匙 香醋
- 供应选择：酸奶油或奶油，粉碎 葱或韭菜，碎奶酪或keso 壁画（读）或磨碎的切达干酪，切成丁 红辣椒切丁牛油果或 切碎的墨西哥胡椒。
配料相似的食谱：黑色豆类，猪肉， 雪利酒，朗姆酒，香醋，胡萝卜，洋葱，大蒜， 丁香，牛至，酸奶油，奶油新鲜，奶酪，keso壁画奶酪， 切达干酪，墨西哥胡椒，鳄梨
配方准备：
- 把豆子放在一个大锅里，然后加水 比豆子高5厘米。煮沸煮5 分钟。 从热源中取出，盖上盖子，静置1小时。 飞离水面 离开豆子。
- 在中型或中度高温的大汤锅中。 热油。 放入洋葱和胡萝卜，然后煎至 浅棕色，约10分钟。 将丁香粘在里面 一半的大蒜。 将大蒜和月桂一起放入锅中 叶子，牛至，豆类和猪肉。 加水然后加入 强烈的沸腾。 第2季茶匙。 盐。 减少火灾 保持低沸点，煮豆和肉，直到软， 大约1.5小时
- 从热源中取出锅并稍微冷却。 拿出汤 小腿，让他们冷静。 分开肉，丢弃骨头，脂肪和脂肪 皮肤。 将肉切成小块。 直到汤浓汤 均匀的条件用手动搅拌器或通常的批次 搅拌机。 你可以添加更多的水来获得你想要的东西。 一致性。 倒入雪利酒和醋，拌匀。 再次 把汤放入中火，用切碎的肉做饭。 再一次 盐和胡椒调味。 将汤倒入加热的碗中 从辣椒和辣椒上放一点新鲜的辣调味汁 西红柿。
