咖喱山羊炖 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: Шерил史密斯时间：3个小时。 难度：简单的服务：10 – 12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
- 2.7千克 4厘米切片山羊炖肉 （肩胛骨）
- 4个去皮和切块的马铃薯块茎 育空金
- 4汤匙。 切碎的洋葱
- 1个去皮切碎的大番茄
- 2汤匙。 湖 切碎的姜
- 6个压碎的大蒜丁香
- 6汤匙。 湖 咖喱粉
- 盐和黑胡椒粉
- 6汤匙。 湖 植物油或酥油（见食谱 如下图）
- 水
- 谢丽尔辣酱的味道（见下面的食谱）
- 1束精心切碎的葱用于装饰
Cheryl辣酱：
- 10个洗净和去皮的苏格兰帽子辣椒 完全
- 1 – 1.5汤匙。 餐醋
- 五香五豌豆
酥油：
- 450克 切黄油
配料相似的食谱：土豆，辣椒，西红柿， 洋葱，大蒜，姜根，五香粉，咖喱， 山羊，酥油
配方准备：
- 在一个大碗里，将肉与洋葱，番茄， 生姜，大蒜，咖喱粉，盐和胡椒。 良好 混合，一夜之间在冰箱里腌制。
- 从腌料中取出肉。 在一个大锅里适度 在高温下，将肉炸至2汤匙。 l酥油或植物油 油四面都是金黄色。 当所有的肉 将油炸，取出，倒入锅中多余的脂肪。 将剩余的酥油或植物油加入锅中， 倒入剩余的腌料，加入少许辣酱 慢煮6分钟。
- 然后把肉放回锅里，倒入大量的水， 所以她只盖上肉，把锅里的东西带到 沸腾。 盖上锅并放在前面 将烤箱预热至190°C保持1.5小时。加入锅中 土豆。 将锅放回烤箱中煮半小时，直到 软肉。
- 用中火煮酱，同时慢慢煮至变稠。 盐，如果需要，加入更多的辣酱。 装饰肉 葱。 这道菜可以搭配烤蛋糕或白色 谢丽尔辣酱：将辣椒放入搅拌机中， 倒入1杯醋，捣碎。 根据需要添� 剩下的醋。 添加五香粉。 存放在瓶子里或 罐子里的冰箱。 产量：2汤匙油酥油：放入 将黄油放在厚底锅中，放入预热的锅中 烤箱高达150°for 1.5-2小时。从表面收集泡沫并倒出 液体放在玻璃罐中，将牛奶留在锅底 沉淀物。 油可以存放在冰箱中长达6个月。
