在这个食谱中，Jamie Oliver不仅分享烹饪 伟大的南瓜酱汤，还有脆皮奶酪面包丁 对他来说，也许是你尝试过的最好的油炸面包片。 为 任何品种的橙色南瓜或混合物 几个品种。 将南瓜与前一起煮沸 用鸡汤炒蔬菜和用搅拌机切碎。 如果 你正在使用传统的非潜水搅拌机，不要忘记什么时候 鞭打热汤，盖子略微打开， 躺在上面用厨房巾。 用油煎面包块配汤， 覆盖着巴马干酪外壳，并赋予它魅力 餐厅菜肴，撒上香脆的鼠尾草叶子。
食谱作者 – 杰米奥利弗
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时间：1小时。 10分钟 难度：中等份量：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
汤
- 橄榄油
- 16个新鲜的鼠尾草叶子
- 2个红洋葱，去皮切碎
- 2个芹菜茎，切碎和切碎
- 2个胡萝卜，去皮切碎
- 4个蒜瓣，去皮切碎
- 2枝新鲜的迷迭香，摘叶子
- 半新鲜的红辣椒去皮去尝 种子和切碎的
- 2公斤 胡桃南瓜，洋葱或普罗旺斯清真寺， 切成两半，去皮切片
- 2升 鸡肉或蔬菜汤
蒜香
- 16片ciabatta
- 1片帕尔玛干酪
配料相似的食谱：鼠尾草，红洋葱，芹菜， 胡萝卜，大蒜，迷迭香，辣椒，肉豆蔻南瓜，南瓜， 肉汤，恰巴塔面包，帕玛森芝士
配方准备：
- 将一个非常大的平底锅放在中火上倒 橄榄油。
- 加入鼠尾草叶子并煎至约30秒或直至它们 变得深绿色和脆。 快速转移它们 用纸巾盖的碗里的撇油器。 叶子会 用于最后洒。 在锅里你会有 芳香油，所以把它放在火上加洋葱， 芹菜，胡萝卜，大蒜，迷迭香叶，辣椒和宝 一大堆盐和胡椒。 炒10分钟，直到蔬菜 不会变得甜美柔软。 将南瓜和肉汤加入锅中， 煮沸煮沸约30分钟。
- 汤煮的时候，煮面包。 撒上切片 用两面橄榄油和挤压的ciabatta 巴马。 放入不粘锅中 加入油和炒，直到两者都呈现金黄色 两侧。
- 当南瓜柔软并准备好时，将汤浸入水中 搅拌机或倒入标准搅拌机和切碎， 制作冰沙原浆（但如果你愿意，你可以离开 它有小块）。 最重要的是，一定要试试 汤的味道和盐，使它完美。 倒汤 碗，每个服务2个面包。 撒上香脆的 鼠尾草叶子和毛毛雨与橄榄油。
