辣南印度扁豆炖 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 50 мин.难度：中等份量：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 红扁豆（masurdal）或黄扁豆 （Mungdal）
- 2片大块番茄
- 5-6沿着大秋葵果实切成两半
- 2片大块胡萝卜
- 2个大块土豆块茎
- 1-2个墨西哥胡椒去皮和切碎的种子
- 4汤匙。 水
- 1汤匙。 湖 姜黄
- 2茶匙 盐
- 2茶匙 罗望子酱或1汤匙。 湖 柠檬汁
- 1汤匙。 湖 植物油
- 1汤匙。 湖 地面香菜种子
- 1茶匙 碎孜然种子
- 1汤匙。 湖 黑芥菜籽
- 6-8干咖喱叶
- 1汤匙。 湖 水鹿马萨拉（一小撮所有香料，见混合物 配方）
配料相似的食谱：扁豆，西红柿，秋葵，胡萝卜， 土豆，秋葵，墨西哥胡椒，柠檬汁，姜黄，小茴香， 香菜，芥菜籽，磨碎的姜，小豆蔻，丁香， 肉豆蔻，肉桂，罗望子，asafoetida，水鹿咖喱，咖喱 叶子
配方准备：
- 在一个大锅里，把水煮沸。 加扁豆， 西红柿，秋葵，胡萝卜，土豆，姜黄，盐和面食 罗望子或柠檬汁。 洗牌并带回来 沸腾。 稍微减少热量，煮至扁豆变软， 大约30分钟 如有必要，可加入更多水。
- 同时，在厚壁锅中加热油 用中火轻轻炒碎香菜和孜然。 添� 芥菜籽，辣椒，咖喱叶和炒2分钟，覆盖 当种子开始射击时盖住平底锅。 添� 炒香料准备扁豆和蔬菜。 添加水鹿masala （香料混合：姜，豆蔻，asafoetida，丁香，肉桂， 香菜，小茴香，姜黄，肉豆蔻，肉豆蔻，种子 胡芦巴（shambhala），黑胡椒，芥末，辣椒，盐。）和 好好混合。 炖菜可以提前准备2小时。
