西班牙海鲜饭配香肠，虾和虾的详细食谱 贻贝。
作为一个男孩，在一个盘子里结合肉和鱼的想法 根本不符合我的想法。 但是一旦我尝试了 西班牙海鲜饭，质地和烟雾的结合完全劝阻 我把菜分成肉或鱼。 这个很和谐， 令人兴奋的组合，令人愉快的胃。 你可以选择 大多数百货商店都有适合海鲜饭的锅，但是 一个大小为30厘米的大煎锅也是合适的 怀疑，这是西班牙最独特的菜肴之一。 虽然它 非常好吃，它从来没有打算过 成为餐桌装饰，但与你保持偏见，并且 享受它是什么。 它是由农民发明的，混合的 肉类和蔬菜的遗骸，以及留下的鱼类 赶上米饭。 随着时间的推移，这道菜得到了额外的改善 调味料开始被认为是周日午餐的一个组成部分 亲戚圈。
Time: 1 hour. 10 分钟。 难度：中等份量：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个生香肠香肠（总计约250克），切碎
- 300克 猪肚，去皮，切成片
- 1个绿色甜椒，无籽和粗切碎
- 1个红辣椒，切碎
- 5个蒜瓣，去皮，切碎
- 1个洋葱，去皮，切碎
- 一小束欧芹，叶子粗切，茎干，细腻 切片
- 一大堆藏红花
- 400克 蛤蜊或贻贝去皮
- 300克 西班牙海鲜饭的大米
- 200克 腌红辣椒油，排水和切 碎片
- 400克 切碎的西红柿
- 1升 鸡汤
- 12大虾
- 150克 鱿鱼，去皮，切碎
- 150克 青豆，切得很薄
- 1个柠檬，切成薄片
配料相似的食谱：烟熏猪胸肉， 香肠香肠，贝类，贻贝，虾，鱿鱼，豆类 辣椒，甜椒，西红柿，Arborio米，藏红花，欧芹
配方准备：
- 用中火加热大型煎锅并加入 橄榄油，切碎的香肠和五花肉。 炒 大约10分钟，偶尔搅拌。 香肠一开始 获得颜色，脂肪开始融化，添� 切碎的青椒，切碎的红辣椒，大蒜，洋葱和 欧芹，还有少许盐，胡椒和藏红花。 再吃10个 最小，或直到蔬菜开始软化。 布置蛤蜊和 摆脱任何不紧的蛤蜊或贻贝 封闭。
- 加入米饭和腌辣椒，继续做饭 几分钟，直到米饭与所有人混合 成分，然后加入西红柿和800毫升。 肉汤又来了 用盐和胡椒调味。 将所有东西煮沸，然后减少 火和煮，不断搅拌约15分钟。 菜已经是 产生美味的香气，但你的工作还没有结束， 你必须注意每粒米饭。 所以来自的时间 时间，将米饭从边缘到中心混合，然后将它收集在一张幻灯片中 刮脆皮。 然后将米饭放入锅中 重新开始。
- 15分钟后 米饭应该煮，但在中心应该 稍微坚硬，加入贻贝或蛤蜊 虾，继续搅拌，蛤蜊和贻贝 开始打开，虾开始变成粉红色添� 鱿鱼和青豆再煮5分钟。 或更多。扔掉 没有打开的蛤蜊或贻贝。 加入切碎的 欧芹离开并倒入一半的柠檬汁，并供应西班牙海鲜饭 剩下的柠檬片。 提示：您可以添加额外的 如果米饭干了就喝汤。
