“Pasta e fajoli” – 意大利面和豆类汤 – 详细配方 приготовления. 
The photo菜肴：Steve Girelt时间：1小时。 30分钟 难度：简单的服务： 6配方使用体积为1杯（tbsp。）的容量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 干豆混合物
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 170克 在0.5厘米切成小块
- 1个切碎的大洋葱
- 1汤匙。 湖 切碎的大蒜（3瓣）
- 0.5茶匙 碎红辣椒片
- 800克 罐装土豆泥
- 1汤匙。 干红葡萄酒
- 4-6艺术 鸡汤
- 盐和黑胡椒粉
- 0.5汤匙。 磨碎的帕玛森芝士
- 1汤匙。 浅意大利面如ditalini或tubettini
- 1汤匙。 湖 红酒醋
- Julienne新鲜的罗勒叶为服务
配料相似的食谱：芸豆，红豆， rigatoni面食，西红柿，pancetta，葡萄酒醋，红酒，奶酪 干酪，红辣椒片，洋葱，大蒜，罗勒
配方准备：
- 在制作汤之前的一天将混合物倒入大碗中。 豆类和倒入冷水，使其覆盖豆类5 看到并冷藏过夜。 第二天排水 用水冲洗豆水并再次排水。 在大 平底锅用8汤匙。 撒上冷水豆。 带来 煮沸，减少热量，小火煮1小时。搅拌均匀 定期清除顶部出现的所有泡沫。 豆类 应该柔软; 如果你得到一些豆子并吹上它们， 果皮应该开裂。
- 同时，在一个中等（25厘米）的平底锅用于发酵液或 用中火加热油锅。 添� panchetta和洋葱，中等或中等高温炒 12-18分钟，直到它们变成褐色。 加入大蒜和红色薄片 辣椒再炒1分钟。 加入西红柿，葡萄酒，4汤匙。 肉汤，1汤匙。 湖 盐和1茶匙。 黑胡椒打开和关闭 火。
- 从豆盘中沥干水分，将2/3的豆子加入汤中。 将剩余的豆子通过蔬菜切碎机，丢弃 剥离。 将豆泥和意大利面搅拌均匀，放入汤中煮沸， 把热量调低，煮20-30分钟，偶尔搅拌，直到 糊状物变软了。 如果汤太浓，加入更多的肉汤（直到 2汤匙。）
- 加入巴马干酪和葡萄酒醋。 把汤倒进去 盘子，淋上橄榄油，加点巴马干酪和 大教堂。 加入额外的巴马干酪。 意大利面和豆类可以在冰箱中存放长达5天或以上 冰箱长达6个月。 如果汤变得太浓， 添加鸡汤或水。意大利汤配方 – 意大利面 法加利用鹰嘴豆而不是豆类。
