辣椒与牛肩 – 一烹饪食谱。 
Time: 2 час. 45分钟 难度： 份量：6 – 8 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5公斤 大牛肩
- 800克 罐装西红柿自己的果汁， 用手压碎
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 2汤匙。 湖 辣椒粉与辣椒ancho
- 1汤匙。 湖 地面香菜
- 1汤匙。 湖 碎小茴香
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 干牛至
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 2个洋葱，切块
- 10瓣大蒜，切成两半
- 3个罐装辣椒，adobo酱的chipotle，精细 切片
- 1墨西哥辣椒，切碎
- 1茶匙 糖
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 0.5汤匙。 玉米粉
- 3汤匙。 服务切碎的切达干酪
- 2串切碎的速度洋葱供应
- 0,5汤匙。 酸奶油装饰
配料相似的食谱：牛肉，西红柿，ancho辣椒， 香菜，小茴香，辣椒粉，牛至，肉桂，阿斗波酱，胡椒 墨西哥胡椒，酸奶油
配方准备：
- 在一个大汤锅里加热橄榄油。 季节 牛肉铲用盐和胡椒，加入锅和炒。 如何 只有肉会变成棕色，加入辣椒粉， 香菜，小茴香，辣椒粉，牛至和肉桂，调匀。 减少炉子上的热量来煎炸香料。 在厨房里 把洋葱，大蒜切成冰沙果泥， 胡椒豆荚，墨西哥胡椒，番茄酱和糖。 增加火力 到中等温度，炒蔬菜直到蒸汽出现 甜椒香气。 加入足够的水覆盖 锅内容物3厘米（约1升）并将西红柿加在一起 用他们的液体。 煮沸并去除多余的泡沫，这些 浮出水面。 当弱者减少热量并且萎缩 煮约2小时，直到肉变软，然后 用叉子按压时会无阻力地分散。 如 液体蒸发，加入更多的水。 当 一切都准备好了，将菜肴与masa harina混合。 按下新闻 为土豆和粉碎辣椒菜，以便将肉分成 纤维。 加入盐和胡椒调味。 装饰每份食物 切碎的切达干酪，洋葱和酸奶油。辣椒来自牛肩，有 两个调味汁
