火腿和豌豆沙拉

火腿和豌豆沙拉 – 详细的食谱 приготовления. Photo of the dish:大卫·马洛什时间：40分钟。 难度：易于服务：4 – 6 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 500克 豆荚里的年轻豌豆，修剪和去除硬 纤维
• 粗盐
• 橄榄油
• 1个压碎的蒜瓣
• 一小撮被击碎的干红辣椒
• 200克 切片干火腿火腿，切成 细条
• 1/4艺术。 红酒醋
• 2汤匙。 年轻的芝麻菜
• 1/2小红洋葱头，切成圆环
• 1/4艺术。 佩克立诺奶酪片（用菜刀切）
• 8 – 10片新鲜薄荷叶，切成条状

食谱与类似的成分：芝麻菜，糖豌豆 豆荚，意大利熏火腿，干火腿，葡萄酒醋，佩克立诺奶酪 罗马，红辣椒片，红洋葱，大蒜，薄荷

配方准备：

1. 豌豆焯一下，带上一个大锅 盐水煮沸，用盐填满一个大碗 冰水。 将豌豆倒入沸水中煮沸 煮2分钟。 沥干豌豆，立即浸入冰中 水。 当豌豆冷却后，排干并转移到纸上 毛巾。 将豆荚切成两半。
2. 用橄榄油盖住中间锅底部并加入 大蒜和红辣椒; 将锅加热至中等温度 煎2-3分钟。 取出大蒜并丢弃它 – 它完成了 你的大蒜命运！ 将意大利熏火腿加入锅中，煎3-4 分钟或直到酥脆，然后倒入醋。 关火。
3. 在一个大碗里，将芝麻菜，豌豆和洋葱与意大利熏火腿混合 锅里的液体; 好好混合。 加入奶酪和薄荷 品尝它。 如有必要，加盐调味。 与年轻芝麻菜的意大利沙拉。