这个夏天的沙拉，可以通过实验进行修改 值得准备的成分更接近收获季节。 所有 您将在您的花园或农贸市场的柜台上找到什么 – 聚集在这个维生素沙拉。 西兰花一定是 非常年轻和柔软，土豆，像四季豆， 必须有一个薄皮。 樱桃西红柿在树枝上应该 散发出花园的气息。 自制牧场酱流行 美国领土作为沙拉酱和蘸酱，将会提高 вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
沙拉
- 230克 小红土豆切 一半
- 1汤匙。 新鲜玉米粒（2耳）
- 1汤匙。 切碎的新鲜绿色或蜡状 豆类
- 1汤匙。 小西兰花花序
- 1汤匙。 将樱桃番茄切成两半
- 1去皮黄瓜，切碎
- 牧场酱，包括食谱
- 4汤匙。 什锦撕裂的绿色（例如芝麻菜，长叶莴苣和 豆瓣）
- 1汤匙。 幼苗，例如，苜蓿，西兰花，萝卜或 豌豆（可选）
- 豌豆幼枝，用于装饰（可选）
牧场酱
- 1瓣大蒜
- 1/2茶匙 盐
- 1汤匙。 蛋黄酱
- 1/3艺术。 酸
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 2汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1羽葱花，切碎
- 1茶匙 白葡萄酒醋
食谱与类似的成分：红土豆，白菜 西兰花，玉米，青豆，樱桃西红柿，黄瓜，酱汁 牧场，蛋黄酱，酸奶，葡萄酒醋，豆瓣菜，生菜， 芝麻菜
配方准备：
- 沙拉：把土豆放在一个小锅里 足够的冷水覆盖它，和 盐吧。 煮沸然后慢慢煮，而不是 覆盖至柔软（约5分钟）。 排水 浇水，将土豆放入一个大碗里。
- 将水放入中等平底锅中煮沸并慷慨地加盐。 在冰碗里加一小碗，加入盐。 将玉米，青豆和西兰花加入沸水中 煮至略微软化，同时保持质地松脆 （约2分钟）。 使用开槽勺或漏勺 抓住蔬菜，立即将它们浸入冰水中。 排水 液体。
- 将蔬菜晾干并加入马铃薯碗中。 还有西红柿和黄瓜。 用1/2汤匙搅拌沙拉。 酱。 尝试一下，如果你想，加入更多的盐和胡椒粉。 沙拉可以在这个阶段之前2小时准备好 放在冰箱里。 诀窍煮沸的盐渍蔬菜 水然后浸入冰中称为漂白。 为了保持绿色蔬菜的亮度，重要的是它们面前的水 积极煮沸加入，烹饪应该没有 保护盖。
- 上菜时，将沙拉与草药，幼苗混合， 幼芽（如果你想的话）还有一个小的 如果你想要大量的调料酱汁量。 如有必要，将剩余的酱汁转移到餐桌上。 牧场：碾碎一瓣大蒜，撒上盐。 平 一把大刀的刀刃，压碎并研磨混合物 粗糊的稠度。 将物质刮成小碗， 添加剩余的成分，并打得很好 奶油酱。 立即使用或冷藏。 在密闭容器中不超过3天。
