青豆和小麦沙拉

沙拉用青豆和麦子 – 一烹饪食谱。 Photo of the dish: КэтToych时间：1小时。 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 2/3艺术。 和2汤匙。 湖 橄榄油
• 1汤匙。 全麦，在水中浸泡过夜，冲洗干净 并擦干
• 450克 年轻的绿豆切断了基地 花梗
• 2汤匙。 湖 雪利酒醋
• 2汤匙。 湖 香醋
• 粗盐和新鲜胡椒粉

配料类似的食谱：全麦，豆类 绿色，雪利酒醋，香醋

配方准备：

1. 在炖锅中加热至中等高温2汤匙。 湖 橄榄油。 加入小麦，少许盐和少许 鱼苗。 然后加3.5汤匙。 水，煮沸煮， 直到水被吸收，大约45分钟。
2. 将水倒入锅中，加入盐并煮沸。 用冷水装满大碗，加冰。 倒进去 筛豆荚并浸入冰水中 唤醒松弛的豆荚。 将豆子转移到沸水中煮 在2至3分钟内 从锅中取出豆子再次浸入 加冰水几分钟，豆子就会变成 香脆。
3. 将青豆转移到厨房巾上擦拭 干。 将豆子放入一个大沙拉碗中冷却。
4. 在一个单独的碗中混合2/3汤匙。 橄榄油，雪利酒和 香醋。 加入盐，胡椒粉，放置5分钟。 将小麦加入沙拉碗中，倒入沙拉酱。