意式烤面包 – 一个带有香蘸酱的面包碗 – 其中一种 友好公司最有趣的小吃。 碗被安置 桌子的中心，每个人都出现在周围的酱汁蘸酱 薄脆饼干，蔬菜或烤面包片。 但与之相提并论 流行的奶酪酱料也不会那么美味 意大利三明治的传统蔬菜蘸酱 面包片。 通常，意式烤面包包括洋葱的混合物， 茄子，番茄，橄榄和罗勒在一片脆皮 面包。 所有相同的将是bruschetta dip的组成。 但你没有 不得不大惊小怪，煮很多分配的bruschettas。 地方 蔬菜馅在面包碗和服务在桌子上用饼干 макания. 
Time: 55 мин. 难度： easy-Servings：6 – 8配方使用容量测量容器： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1个圆形或椭圆形的意大利农民面包 （直径约20厘米）
- 3汤匙。 湖 橄榄油+额外的毛毛雨
- 1个小洋葱，切碎
- 1小茴香根，修剪，去皮 并切碎
- 1个小茄子，切碎
- 2瓣蒜瓣，切碎
- 一小撮红辣椒片
- 2汤匙。 葡萄西红柿或樱桃切成两半
- 0.5汤匙。 去核橄榄
- 1汤匙。 湖 红酒醋
- 0.5汤匙。 粗切碎的新鲜罗勒
- 1/4艺术。 磨碎的咸乳清+另外为 拔顶
- 饼干或蔬菜供应
配料相似的食谱：意大利面包，茄子， 茴香洋葱，樱桃西红柿，葡萄西红柿，橄榄，奶酪 意大利乳清干酪，葡萄酒醋，罗勒
配方准备：
- 在一个大锅中，用中等热量的不粘涂层 加热橄榄油。 加入洋葱，莳萝和茄子，炒， 搅拌至嫩，10-12分钟。 加入大蒜，谷类食品 红辣椒，1茶匙。 盐和一点黑胡椒粉。 加1/4汤匙。 水和煮，搅拌至所有的水 吸收约2分钟。
- 搅拌西红柿煮，偶尔搅拌 略微软化，3-5分钟。 从炉子中取出，加入橄榄和 醋。 冷却20分钟，偶尔搅拌。
- 同时，将烤箱预热至200°C。 使用小 锯齿刀从面包上切下面包屑，留下壳 1厘米厚。将面包屑切成碎片并安排进去 烤盘，淋上橄榄油，盐和胡椒。 在烤箱中烤5-8分钟。
- 将罗勒和奶酪搅拌成蔬菜混合物，盐和胡椒粉。 在面包碗里加酱汁，在上面撒上奶酪。 毛毛雨 橄榄油，配烤面包，饼干和/或 浸渍的蔬菜。
