奶油奶油酱

Jerk奶油酱 – 烹饪的详细食谱。分享 和朋友一起： 时间：2个小时。 20分钟 难度：中等数量：2.5汤匙。 该 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

奶油奶油酱

• 2.5汤匙。 搅打奶油
• 1汤匙。 湖 牙买加Jerk marinade（见下面的食谱）
• 2茶匙 伍斯特酱
• 1/2茶匙 烤蒜泥（见下面的食谱）
• 1/2茶匙 粗盐
• 1/4茶匙 匈牙利辣椒粉
• 1/4茶匙 西班牙辣椒粉
• 1/4茶匙 辣椒粉
• 1/8茶匙 kajun调味料“Angel Dust”（见食谱 如下图）
• 1/8茶匙 黑胡椒粉
• 1/8茶匙 地面白胡椒
• 1/8茶匙 碎红辣椒片
• 2汤匙。 湖 冷冻切片奶油 油

牙买加人Jerk Marinade

• 2汤匙。 湖 地面五香粉
• 1/2茶匙 地面肉豆蔻
• 1/2茶匙 肉桂粉
• 1和1/4茶匙 地面丁香
• 1/2汤匙。 切碎的葱（白色和绿色 部分）
• 1汤匙。 湖 去皮切碎的辣椒 哈瓦那
• 1.5茶匙 切碎的大蒜
• 2汤匙。 湖 新鲜百里香叶
• 2汤匙。 湖 酸橙汁
• 2汤匙。 湖 菜籽油
• 1汤匙。 湖 酱油
• 1汤匙。 湖 黑朗姆酒
• 1.5茶匙 磨碎的新鲜生姜
• 1.5茶匙 蜂蜜
• 1.5茶匙 甘蔗糖浆或糖蜜
• 1.5茶匙 黑胡椒粉
• 1茶匙 深红糖
• 3/4茶匙 伍斯特酱
• 1/2茶匙 哈瓦那辣椒酱
• 1/4茶匙 盐
• 1/8茶匙 碎红辣椒片

烤大蒜泥

• 1汤匙。 去皮蒜瓣
• 1汤匙。 橄榄油

Cajun调味料“Angel Dust”

• 3汤匙。 湖 匈牙利辣椒粉
• 1.5汤匙。 湖 西班牙辣椒粉
• 5茶匙 盐
• 1 1/4茶匙 干百里香叶
• 1 1/4茶匙 干牛至
• 1茶匙 地面白胡椒
• 1/2茶匙 干罗勒
• 1/2茶匙 辣椒
• 1/4茶匙 黑胡椒粉
• 1/8茶匙 大蒜粉
• 1/8茶匙 洋葱粉

配料相似的食谱：辣椒，大蒜，酸橙汁， 酱油，姜根，红糖，伍斯特郡酱， 辣椒粉，百里香，牛至，洋葱粉，丁香，胡椒 五香粉，肉豆蔻，肉桂，奶油，蜂蜜，甘蔗糖浆， kajun调味料

配方准备：

1. 奶油奶油酱

   结合所有列出的成分，除了黄油 中型平底锅，放在高温下。 当 混合物开始沸腾，减少热量到中等和煮， 偶尔搅拌，15分钟。 通过细网将酱汁过滤 过滤器，再次倒入锅中，加入黄油。 如果 将酱汁从冰箱中取出，轻轻地将其加热 分钟，加入一汤匙冷水继续 用小火加热，用搅拌器搅拌至酱汁 热身。 不要煮沸。

2. 烤大蒜土豆泥：将烤箱预热至 150°C。将大蒜放入一个耐热的小容器中倒入 油。 如果需要，加入更多的油，以便大蒜 完全被它覆盖。 用铝箔盖住容器 烤一小时，直到大蒜和浅金棕色柔软 从油中挤出大蒜，放入2汤匙的搅拌器中。 湖 油。 原浆直到光滑，加入时 需要更多的石油。 转移到容器并倒入 在泥的表面上有一层薄薄的油。 关闭并存储 冰箱。 输出：1汤匙。
3. Jimmy的牙买加人Jerk Marinade：烹饪 腌料放入小锅多香果，肉豆蔻 核桃，肉桂和丁香。 用中低火加热香料。 持续45-60秒，经常搅拌。 转移到咖啡研磨机和 磨成粉末。 将香料混合物和剩余的混合物 在搅拌机中搅拌成分，搅拌均匀，直至获得浓稠的糊状物。 保持 在冰箱里的密闭容器中放置1周.Kajun 调味料“天使之尘”：仔细地在一个小碗里 混合所有成分。 存放在密闭容器中。 混合物 香料保留香气约2个月。 产量：1/2汤匙。