焦糖酱盐

我必须说焦糖这些天变得如此受欢迎， 作为甜点和肉类菜肴的调味料。 其 易于烹饪，只需要四个 成分，此外，酱真的味道 прекрасен! Time: — Сложность: легко В食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 糖 – 沙 – 1杯
• 黄油 – 90克（切成6份）
• 脂肪霜 – 120毫升
• 粗盐 – 1茶匙

配料相似的配方：奶油

配方准备：

1. 用中火在平底锅中融化砂糖， 用刮刀不断搅拌。 小心不要 燃烧
2. 糖完全融化后，立即加入黄油。 此时要小心，因为油可能会溅出。 搅拌至油完全熔化（2-3分钟）。
3. 慢慢倒入半杯浓稠的奶油。 要小心 奶油比焦糖更冷。 煮焦糖酱 在1分钟内。
4. 从热源中取出并与1茶匙盐混合。 前 使用允许冷却或倒入储存容器。 不 担心咸焦糖酱对你来说太过分了 液体，冷却后冷却。可以储存焦糖酱 锁在冰箱里2周。