来自Guy Fier的这个易于捕捉的食谱的秘密 洋葱是在低温下为他煮熟的，所以他可以 焦糖，变得甜美和柔软。 正因为如此 它与酸奶油的浓郁味道相得益彰 соуса дипа. 
Time: 2 час. 30分钟 难度：容易数量：3.5汤匙。 （850毫升）在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 湖 菜籽油
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 2头（约4汤匙）Vidalia洋葱，切成环状 0.6厘米厚
- 2个大头（约1/2汤匙）青葱，切碎 0.3厘米厚的戒指
- 2汤匙。 酸奶油
- 1汤匙。 蛋黄酱
- 1茶匙 芹菜盐
- 1茶匙 伍斯特酱
- 1茶匙 新鲜的黑胡椒粉
- 1茶匙 盐
配料相似的食谱：vidalia，青葱，酸奶油， 蛋黄酱，芹菜盐，伍斯特郡酱
配方准备：
- 将一个大锅放在低温下，加入油菜籽 和黄油。 当黄油融化后，放入洋葱和 煮，偶尔搅拌，直到金黄色和 焦糖化，约35分钟。 添加青葱并继续 再煮15分钟，直到所有的洋葱变成褐色。 从热量中移除 冷却5-6分钟，然后切成0.5厘米的切片 冷却到室温。
- 洋葱冷却时，在中等大小的碗中混合酸奶油， 蛋黄酱，芹菜盐，伍斯特酱，盐和胡椒。 添� 洋葱混合物。 上菜前，冷藏1小时或以上 烹饪提示：蘸酱可以搅打至 奶油状态。 如果结果非常厚，请添� 牛奶达到所需的稠度。
