茄子早已不再是对俄罗斯人的好奇心，但是 关于“海外鱼子酱，茄子”肯定记得一切。 所以，来自 这种美妙的蔬菜不仅可以制作美味 鱼子酱，但也是一个美妙的酱汁，没有比没有扭曲的番茄酱更糟糕！ 味道非常新鲜，而且pikin辣椒给人的感觉 抽了一口气。 食谱建议用皮塔饼面包或 饼干，但它对其他食物也很好。 друзьями: 
Time: 1 hour. 30分钟 难度： easy-Servings：6 – 8配方使用容量测量容器： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 2个大茄子
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜薄荷
- 1茶匙 切碎的新鲜牛至
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 6个 干辣椒，崩溃
- 1茶匙 盐
- 1/4艺术。 橄榄油
- 皮塔饼或饼干供应
配料相似的食谱：茄子，茄子鱼子酱， 辣椒，柠檬汁，欧芹，薄荷，牛至
配方准备：
- 将烤箱预热至220°C。制作每个茄子 用刀尖约10次穿刺。 把它们放在烤盘上 烘烤约50分钟，直到它们非常柔软 几处破裂。 稍微冷却一下。
- 将每个茄子切开并剥开 一大勺纸浆; 丢弃果皮。 将果肉放入碗中 食物处理器和打败大块。
- 加入欧芹，薄荷，牛至，柠檬汁，辣椒， 盐和橄榄油。 打孔直到捣碎20秒。 这样 混合一切。 在服用前稍微冷却 饼干。
