在意大利美食方面首先想到的是什么？ 最有可能是披萨，意大利面和烤宽面条。 当然最多 传统酱汁 – 肉酱。 西红柿和罗勒的简单组合 可以被认为是意大利的名片。 肉酱也适合 пасты, и для лазаньи. 
Time: 55 мин. 难度：容易 份量：6配方使用容量为1 杯的量杯 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 来自肩部的碎牛肉
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1个中等洋葱，粗切碎
- 2个蒜瓣，去皮和切碎粗糙
- 1根芹菜，粗切碎
- 1个胡萝卜，粗切碎
- 1罐（800克）土豆泥
- 1/4艺术。 切碎的欧芹
- 8片罗勒叶，切
- 1/4艺术。 磨碎的奶酪Pecorino Romano
配料相似的食谱：碎牛肉，芹菜，胡萝卜， 洋葱，大蒜，佩科里诺罗马奶酪，番茄酱，罗勒， 香菜
配方准备：
- 在一个大锅里加热橄榄油。 什么时候 几乎开始褪色，加入洋葱，大蒜和传球手 中火约8分钟，直到洋葱非常柔软。 倒进去 芹菜和胡萝卜和传球手5分钟。
- 将热量增加到高，并添加碎牛肉。 偶尔搅拌和打破大块肿块，煮 直到肉不再是粉红色，大约10分钟。
- 加入西红柿，欧芹和罗勒，在中低档烹饪 直到酱汁浓稠起火。 用盐和胡椒调味。
烹饪时间
将是约30分钟 撒上奶酪，完成酱汁 佩科里诺罗马诺。
