从所提供的成分量约2小时 你可以得到约470毫升美味的自制 烧烤番茄酱。 任何菜肴都将受益 与这种番茄酱的组合。 它的颜色，质地和味道相当 总，被迫放弃购买的酱汁很长一段时间。 还有一个 家用番茄酱的优点是能够达到任何颜色， 用橙色，黄色或红色代替红番茄 зелеными. 
该 ремя: 1 час. 45分钟 В食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 樱桃西红柿或梅花形，切成两半; 额外450克。 梅子罐头西红柿 切片
- 1大红洋葱，去皮，切碎
- 1/2茴香球茎没有绿色和根，粗糙切碎
- 1根芹菜没有叶子，粗切
- 橄榄油
- 拇指大小的姜，去皮和大 切片
- 2个蒜瓣，去皮切片
- 1/2新鲜辣椒，去除种子和切碎
- 一束罗勒，分别选择叶子，切断茎
- 1汤匙。 湖 芫荽子
- 2丁香伞
- 海盐
- 1茶匙 黑胡椒粉
- 3/4艺术。 和2汤匙。 湖 红酒醋
- 1/3艺术。 细红糖
配料相似的食谱：烧烤酱，番茄酱， 梅西红柿，红洋葱，茴香洋葱，芹菜， 姜根，辣椒，香菜，罗勒，红糖， 康乃馨
配方准备：
- 将洋葱，茴香和芹菜放入厚厚的大锅中 底部和大量的橄榄油，加入生姜， 大蒜，辣椒，罗勒茎，芫荽籽和丁香。 用胡椒和少许盐调味。 煮得慢 大火10-15分钟。 直到软，定期 偶尔搅拌。
- 加入所有西红柿和1.5汤匙。 冷水。 带来 煮沸，煮至酱汁量 将减少一半。
- 加入罗勒叶，然后在厨房里捣碎 结合或使用手动搅拌器擦拭两次 筛子使其光滑有光泽。 把酱汁放干净 平底锅加醋加糖。 把质量放在一个小的 加热煮沸，直到数量减少和酱汁 增稠到番茄酱的稠度。 在这个烹饪阶段 调味料的季节。
- 将番茄酱倒入煮沸的漏斗中灭菌 玻璃瓶，然后紧紧关闭，放入凉爽 黑暗的地方或冰箱，直到消费。 商店 可能长达6个月
