南瓜的Keso fundo（墨西哥奶酪酱） – 详细的食谱 приготовления. 
The photo菜肴：David Malosh时间：2小时。 20分钟 难度：简单部分：6 – 8配方使用体积容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1间餐厅 汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个大南瓜（1.3-1.5公斤）
- 230克 干香肠香肠切成丁
- 1墨西哥辣椒（去除种子的锋利度较低）， 切
- 110克 切碎的绿辣椒
- 1/2茶匙 碎小茴香
- 1/4茶匙 辣椒
- 3汤匙。 湖 小麦粉
- 1.5汤匙。 鸡汤
- 2汤匙。 磨碎的马苏里拉奶酪
- 1汤匙。 磨碎的半硬质奶酪
- 切片香菜，用于装饰
- 玉米片为服务
食谱与类似的成分：南瓜，香肠香肠，胡椒 墨西哥胡椒，马苏里拉奶酪，辣椒，小茴香，香菜
配方准备：
- 将烤箱预热至190°C。 切南瓜的顶部和 拿走它。 用勺子取出种子和纤维。将香肠放入 将培养基中火煮约5分钟。 添� 墨西哥胡椒，绿辣椒，小茴香和辣椒和炒， 搅拌直到墨西哥胡椒软化，大约2分钟。 折腾 用面粉和煮，搅拌，直到面粉略微变成褐色， 大约2分钟 加入鸡汤，煮沸。 减少热量到中等，并与奶酪混合。 厨师， 偶尔搅拌直到奶酪融化并且混合物变成 奶油，大约3分钟。
- 将南瓜放入一个小烤盘中，然后加入南瓜 混合奶酪。 在烤盘中加入开水。 盖 用铝箔烤南瓜，直到它变软， 大约1小时20分钟 取下铝箔，继续烘烤，直到 直到奶酪变成金黄，酱汁沸腾，从20到25分钟。 冷却5或10分钟。 撒上keso fundido cilantro和 配玉米片。
