荷兰酱

Hollandez酱 – 烹饪的详细食谱。分享 друзьями: 该 ремя: 20 мин. В食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 3个蛋黄
• 1茶匙 水
• 1/4茶匙 糖
• 12汤匙。 湖 （160克）无盐黄油，冷藏和 切成小块
• 1/2茶匙 粗盐
• 2茶匙 鲜榨柠檬汁
• 1/8茶匙 辣椒

食谱与类似的成分：鸡蛋，柠檬汁，胡椒 地面辣椒，黄油

配方准备：

1. 将2.5厘米的水倒入大炖菜中; 煮沸。 煮沸后，将热量降至最低。
2. 将蛋黄和1茶匙放入。 中间碗里的水和 击打直到混合物变轻，约1-2 分钟。 加糖并再打30秒。
3. 将盛有鸡蛋混合物的碗放入沸水中煮， 不断用搅拌器搅拌3到5分钟或直到 直到表面上出现一条清晰的线条 在炖锅的底部搅拌，或混合物将覆盖背部 勺子的一面。
4. 从沸水中取出碗，逐渐加入奶油 黄油，每次1片，搅拌至所有黄油 将是混合的。 定期将碗放回沸水中， 这样它足够温暖，它将有助于融化黄油。 加入盐，柠檬汁和辣椒。 服务 荷兰酱很热或保存在热水瓶中。