经过验证的时间和口味Adzhika酱，其中的配方 基于经典成分，最好自己动手。 在商店购买的不包含表中最有用的部分 门捷列夫，从“祖母”购买，可以违反 技术。
Adjika酱料食谱
遵循我们的声誉，我们的Adjika酱配方 有一个尖锐的性格。 在准备这个adjika时，这很重要 观察香料的正确比例。 自组成 高加索小吃包括稀有草药，然后我们建议使用 啤酒花suneli。 品味与品味的一种认同 味道。
为你准备冬季的Adjika酱 需要：
- 红辣椒（任何品种，但燃烧） – 2公斤。
- 大蒜 – 至少500克（这样的数量 辣椒）。
- 盐 – 约300克。
- Suneli啤酒花 – 1汤匙
（！）请记住，您可以购买两种类型的这种调味料。 为 adjika酱最好使用完整版，即 一个将包括很多辛辣草药：罗勒，欧芹， 芹菜，莳萝，月桂叶，咸味，薄荷，马郁兰， 藏红花，香菜。
- 酱汁中的藏红花可以通过添加另外1汤匙来增强。
选择不含调味酱而不是“adjika”的香料 一般来说，尝试他们的香气很重要。 因此，最好买这样的 在专门的地方或“色彩缤纷”的高加索人中调味 在市场上。 质量的主要标志是强大，深刻的存在 闻到甚至味道。 绝缘和外来的声调不是 一定！
你可以这样制作Adjika酱：
通过绞肉机滚动辣椒用大蒜。 折腾 质量，添加调味料和盐。 辣酱“Adjika”完美 存储，但更方便的是将它放在有小的银行 容量。 滚动adjika。 没有烹饪的Adjika保持其锐度，直到 “需求”！
喜欢高加索美食的人会对他们的烹饪方式感兴趣 adjika in Abkhazia。
热调料主要用于肉类菜肴。 红辣椒不是新鲜的。 起初它是干的或 干了。 然后切开茎和扭曲。 来之后 一串香料。 每个人都有自己的秘密。 但效果是一个。 结果是干燥的adjika。
保持工件更长久而不失去工件 香气，葡萄酒醋加入其组成。 如果添加到此类 调味大蒜和盐的果肉，你得到了名气 阿布哈兹盐。 为什么不使用一个 选项？
美味的想法
在肉汁和酱汁中加入“Adjika”酱汁，加入其中 品尝番茄酱。 这是lobio的一种美妙的天然成分， 其他蔬菜和肉类菜肴。
