辣普罗旺斯酱 Skolosok
辣普罗旺斯酱的一个非常不寻常的食谱告诉我 一个好朋友。 准备好这道酱后，你会立刻忘记 购买酱料因为普罗旺斯酱是至高无上的 类。
五香普罗旺斯酱
要准备辣酱，我们需要：
- 3-4个红色大甜椒
- 2-3个中等茄子
- 2枝迷迭香
- 100克葱
- 3-4瓣大蒜
- 450毫升番茄酱
- 0.25千克砂糖
- 0.25升干白葡萄酒
- 0.2升白葡萄酒
- 2茶匙盐
- 黑胡椒粉
你可以准备这样的普罗旺斯辣酱：
我们清洗准备好的蔬菜，彻底冲洗干净。 研葱和大蒜。 将辣椒切成两半并清洁 种子和膜，切成小方块。 茄子还 剥皮和切碎。
我们把所有切碎的蔬菜放入锅中，盐，加入 黑胡椒粉，倒入葡萄酒和白葡萄酒醋。 一切都很好 混合并将锅放在中火上，然后加入 沸腾。
将蔬菜煮沸5分钟后，加入番茄酱， 切碎的小枝迷迭香，用中火煮40分钟， 经常搅拌。
将辣酱倒入无菌罐中， 扭曲并以倒置形式冷却。 商店 在室温或冰箱中。
美味的想法：这辣酱 普罗旺斯绝对可以提供任何肉类， 鱼或蔬菜。
该配方中的成分含有约1升的美味 酱。
