铁板烧扇贝 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 30 мин. 难度：容易 份量：2配方使用容量为1 杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4个巨型扇贝（手工组装）
- 1西葫芦西葫芦对角切成薄片 中等大小
- 1/2切碎的白洋葱薄环 葱
- 1/2汤匙。 切碎的肉豆蔻南瓜薄秸秆
- 3个茎，以非常强的角度切碎 （分别为白色和绿色部分）
- 1个切成薄片的鸟眼辣椒
- 1/2汤匙。 豆荚里现成的毛豆
- 1季切片大松茸蘑菇或2 小
- 豆油
- 1茶匙 磨碎的姜
- 4汤匙。 湖 酱油分开
- 2汤匙。 湖 米酒醋
- 1个压碎的切碎的大蒜丁香
- 2汤匙。 湖 清酒
配料相似的食谱：扇贝，西葫芦，南瓜 肉豆蔻，姜根，辣椒，毛豆，葱， 大蒜，酱油，米醋，清酒
配方准备：
- 在适度强烈的火上，放一个大锅或炒锅 用少许油润滑。 当锅温暖时， 把西葫芦的切片放在一层，然后炒，直到它们为止 褐色约一分钟。 将它们翻过来再炒一分钟。 放在盘子上。
- 用少许油再次润滑锅，放 洋葱，南瓜，白洋葱，姜和辣椒。 良好 混合煮，直到它们开始变软， 大约3-4分钟 加2汤匙。 湖 酱油和一汤匙 米酒醋。 添加毛豆，再煮一分钟。 将混合物转移到另一个平板上，再次用油润滑平底锅。 并把蘑菇和大蒜。 炒蘑菇直到它开始脱颖而出 果汁，并加入一汤匙酱油。 再见 大部分液体不会蒸发，转移到盘子里。
- 轻轻擦拭平底锅并再次润滑。 放下扇贝，炒熟，直到它们变得很好 双方约1-2分钟。 在每一边。 添加清酒和 盖上锅，使扇贝准备好， 另外2-3分钟。服务：分开西葫芦和 用一条整齐的对角线将它们放在两块板的每一块上。 将混合物与南瓜和毛豆分成2个相等的整齐堆 戴上西葫芦。 将扇贝水平切成两半， 获得2个相等的圆圈。 将扇贝靠在一堆混合物上 用南瓜和毛豆，这样油炸的一面就在上面。 对于每一个 把一堆蘑菇放在一堆。 撒上葱，倒入 剩下的酱油和米酒醋。
