热狗用德国泡菜 – 烹调的一个详细的食谱。
食谱作者 – Robert Feeney，加拿大厨师兼作家 食谱
Time: 1 час. 15分钟 难度：容易数量：4个热狗使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
热狗
- 4个优质熏制奶酪香�
- 2汤匙。 白菜shukruta（见下面的食谱）
- 4个热狗面包
酸菜
- 110克 切碎的培根成小块
- 1汤匙。 切碎的洋葱圈
- 2汤匙。 优质的酸菜
- 1和1/3艺术。 雷司令葡萄酒
- Garni花束（见下面的食谱）
Garni花束
- 1位八角星
- 1茶匙 芫荽子
- 1茶匙 黑胡椒豌豆
- 1茶匙 芥菜籽
- 1瓣丁香芽
- 1肉桂棒
- 1月桂叶
- 1个杜松子
- 将所有成分放入方形纱布（15×15 看到）并与烹饪线程紧密结合
配料相似的食谱：香肠，热狗面包， 酸菜，培根，白葡萄酒，一束加尼，八角，香菜， 黑胡椒，芥菜籽，丁香，月桂叶， 杜松子，洋葱，肉桂
配方准备：
- 预热烧烤到高温。 在平底锅上 适度高的热量使水沸腾，然后降低 香肠和煮5分钟。 把它们拿出来烧烤5-7分钟。 直到它们膨胀，奶酪开始脱颖而出。
- 香肠是油炸的，温暖的shukrut和炸小圆面包 热狗 在每个面包中放一层shukrut，然后放在上面 香肠。 服务.Sukrut：在中火锅里 将培根炒10-15分钟，直至变脆。 将洋葱炒至5-7分钟。 透明度。 加入发酵 白菜，雷司令和香料香包，然后煮约45 最小，直至液体蒸发至2/3。 从烤箱中取出然后 冷静吧。 冷藏24小时至shukrut 目前。 Shukrut可以存放在冰箱中长达1个月。
