主要披萨面团 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 53分钟 难度： 中等数量：2个比萨饼食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1和3/4艺术。 温水
- 1包 （7克）活性干酵母
- 2茶匙 盐
- 4,5 – 5汤匙。 优质小麦粉
- 3汤匙。 湖 橄榄油加一些润滑剂 碗
- 玉米面用于模具
配料相似的食谱：面包粉，酵母面团， 玉米粉
配方准备：
- 测量1和3/4汤匙。 温水（水应该很好 温暖，如果滴在手腕上）。 将酵母倒入表面 浇水，让它们静置约10分钟让酵母开始 采取行动。
- 在食品加工机中，加盐和2汤匙。 面粉。 鞭打模式 “脉冲”5次混合成分。 倒入稀释液 酵母和脉冲模式击败5次。 加入橄榄油。 将剩余的面粉加入1汤匙，搅打并收集面团 碗的边缘，直到所有组件混合均匀。 一旦 这种情况发生在剁碎的面粉上 揉搓15次，直至面团光滑 弹性。
- 将面团放入涂有油脂的碗中翻转至 它也被各方都涂上油。 盖上食物碗 电影或厨房巾。 让面团在温暖的地方上升 放置两次约45分钟，然后揉捏它。 将面团分成两半，从每一半准备基础 披萨（直径30厘米）。
- 将烤箱预热至230°C。 在洒上奠定基础 玉米面披萨石，披萨盘或烤盘。 轻轻地滚动面团的边缘，使披萨有一面。 烘烤16-18分钟，直至底部略微 烹饪建议：如果您只使用 一半的面团，冻结另一半。 把面团放进去 用紧固件冷冻的紧包。 解冻面团， 将袋子从冰箱中取出并冷藏24小时。 在冷的时候将面团擀出来，然后让它到达 室温。 之后，布置填充物。
