纽约风格的薄披萨 – 详细配方 приготовления. 
Time: 2 час. 1 0分钟 难度：中等数量：2个比萨食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 1份薄披萨面团（见下面的食谱）
- 450克 切成0.5厘米厚的莫扎里拉奶酪
- 1汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 玉米粉洒
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 2汤匙。 番茄酱
- 1/2汤匙。 新鲜的罗勒叶
薄披萨面团：
- 1包 活性干酵母
- 2茶匙 糖
- 1汤匙。 温水（43°C）
- 1/4艺术。 动物或蔬菜食用油
- 3-4汤匙。 优质小麦粉
- 2茶匙 盐
- 橄榄油
配料相似的食谱：番茄酱，酵母面团， 猪油，马苏里拉，巴马干酪，罗勒
配方准备：
- 面团用于2个直径30厘米的比萨饼：在电热碗中 搅拌机将酵母，糖，水和脂肪混合，直至形成糊状物。 加入面粉，盐，并使用钩子附件混合，直到 面团不会开始落后于碗的边缘并聚集在钩子周围。 从碗里取出面团。 用橄榄油润滑碗，然后再次 把面团放在那里。 用保鲜膜覆盖碗，然后给面团 体积加倍，大约一个小时。 布局 面粉撒在面粉上，分成两半。 卷起来 从面团中取出球，盖上盖子，静置15-20分钟。 面团准备好了 工作。
- 将烤箱预热至260°C。 把披萨石（如果它） 你有）在烤箱的下烤架上。将面团分成两半 将其卷成直径为30厘米，厚度为1厘米的圆形。 披萨铲或烤面包用玉米面。 地方 在肩膀上滚动面团。 涂抹2汤匙披萨面团。 湖 橄榄油。 穿上基地并分发1汤匙。 西红柿 酱汁，边缘留下边缘。 撒上1/4汤匙底座。 叶子 罗勒酱，然后1/2汤匙。 巴马。 最后布局 在225 gr。 马苏里拉片。 烘烤8-10分钟直到奶酪 开始起泡，但边缘不会变褐。 重复其余的 第二个披萨的配料。
