底特律披萨与其他类型的披萨不同 和脆皮奶酪边缘。 最常见的是作为填充物 用过的奶酪，意大利辣香肠和番茄酱 在准备好和奶酪之后，在披萨上摆放 在它的表面烤。 底特律披萨总是烤 自从她以来一直呈矩形或方形 在二十世纪四十年代开始在底特律做饭。 这是由于 事实上，在城市的鼎盛时期的比萨饼店 由于表格使用托盘用于汽车零件。 但 如今，虽然传统上选择烘焙菜肴是巨大的 烤也长方形。 润滑模具并戴上 面团，使它上升，看起来像focaccia。 沿 在烤箱里煎炸时，在侧面倒入更多的奶酪， 披萨周围有相同的标志性清脆形式。 用意大利辣香肠切片和奶酪覆盖比萨饼的中间，之后 用番茄酱烤披萨。和朋友分享： 
时间：2个小时。 40分钟 难度：容易。服务：4-6。在食谱中。 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 700克 冰鲜披萨面团
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 2汤匙。 湖 （30克）室温下涂黄油
- 1可以800克。 罐装整个西红柿自己 果汁，去皮
- 1/4艺术。 番茄酱
- 2瓣蒜瓣，切碎
- 0.5茶匙 干牛至
- 一小撮红辣椒片
- 120克 意大利辣香肠片
- 240克 白热切达干酪磨碎（约2,5 艺术。）
- 240克 哈瓦蒂奶酪，切成1厘米的方块。（约 2汤匙。）
- 8根葱的羽毛，只有白色和浅绿色的部分， 切片
配料相似的食谱：酵母面团，黄油， 果肉，番茄酱，大蒜，牛至，红辣椒 谷物，意大利辣香肠香肠，切达干酪，hawarti奶酪，葱
配方准备：
- 将面团放入一个大碗中，加入2汤匙油脂。 湖 橄 油。 用保鲜膜盖住碗，保持温暖 直到面团稍微肿胀，30分钟。
- 用黄油润滑整个内表面 金属烤盘尺寸为22 x 32厘米，并放入 面团的中间。 从指尖中间开始，用指尖， 将面团涂在模具的墙壁上。 盖上保鲜膜 放入温暖的地方约1小时，使面团加倍 数量。 然后沿着模具的墙壁将其分布到最边缘， 用保鲜膜包裹，再休息15次 分钟。
- 同时，将炉排放在烤箱的下三分之一处 将烤箱预热至260°C。 将平底锅放在电线架上 他热身了。
- 将西红柿和番茄酱放入搅拌机中切碎直至 同质一致性。 在一个中等强度的大煎锅 加热剩余的1汤匙。 湖 橄榄油直到它 将开始闪烁。 加入大蒜，炒至软，外观 味道，但大蒜不会变成棕色。 加番茄酱， 牛至，辣椒片，0.5茶匙 盐和1/4汤匙。 水和带来 沸腾。 减少热量到适度，慢慢炖至酱汁 变厚，约15分钟。
- 打开面团，均匀涂抹意大利辣香肠切片。 均匀倒入约2汤匙。 披萨边缘的切达干酪。 倒入约0.5汤匙。 剩下的切达干酪放在整个披萨上面， 然后用切片的哈瓦蒂奶酪和绿色覆盖整个披萨 洋葱。
- 将锅放在预热的烤盘上，烤比萨饼直到 边缘不会变成金黄色，奶酪不会融化，也不会开始 泡泡约15分钟。
- 用金属刮刀撬开披萨的侧面和底部并铺设 她在砧板上。 将酱汁放在四个宽的披萨上 横条纹。 切成方块并服务。
